Crumble salato ai pomodorini

Crumble salato ai pomodorini e basilico, un crumble salato l’avete mai provato? Se la risposta è no provatelo così con pomodorini e basilico, credetemi è davvero buonissimo e perfetto come aperitivo o antipasto estivo.

Trovate la video ricetta  nel mio profilo instagram @valentinaprevidi qui.

Provate anche la zuppa di pomodori arrosto e ricotta

Altre ricette

• Crostata salata senza cottura con crema al formaggio spalmabile, mozzarelline, pomodorini e basilico
• Insalata di farfalle alla caprese
• Insalata pantesca
• Pomodori gratinati

Stampa

Crumble salato ai pomodorini e basilico

Preparazione

10 min

Cottura

25 min

Tempo totale

35 min

 

Un crumble salato con pomodorini e basilico perfetto come aperitivo e antipasto

Piatto: Antipasti

Porzioni: 6 persone

Autore: Valentina Previdi

Ingredienti

Per il crumble

• 300 g farina
• 75 g burro
• 50 g formaggio grattugiato
• 1 uovo
• 1 cucchiaino sale
• q.b. pepe
• 1 mazzetto basilico

Per il ripieno

• 600 g pomodorini rossi e gialli volete anche di più piu ne mettete più verrà buona
• q.b. sale
• q.b. pepe
• q.b. olio extravergine d’oliva
• 1 mazzetto basilico

Istruzioni

1. In una ciotola mescolate con le mani la farina, il formaggio grattugiato, il burro freddo a cubetti, il basilico tritato, sale e pepe; quando l’impasto è farinoso aggiungete anche l’uovo e continuate a mescolare fino a ottenere un impasto che sbriciola.
2. Tagliate i pomodorini a metà e sistemate in una pirofila da circa 26 cm condite con sale, pepe, il basilico tritato grossolanamente e un filo d’olio;
3. Coprite con il crumble e infornate a 180° per circa 30/35 minuti.

Se ti va seguimi anche su instagram, mi trovi come @valentinaprevidi potrai vedere le foto in anteprima e il “dietro le quinte” delle foto.