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Muffin: ricetta base per muffin e cupcake

by Valentina Previdi

Muffin: ricetta base per muffin e cupcake

Muffin: ricetta base per muffin e cupcake, una ricetta semplice di tortine. Base perfetta per muffin o cupcake.
Se volete utilizzarla per i cupcake non riempite troppo i pirottini, se invece volete fare dei muffin belli pieni e dal classico aspetto a funghetto riempiteli quasi fino al bordo.

Aromatizzate l’impasto come più vi piace, con scorza di limone vaniglia, o liquore. Una volta raffreddati decorate con zucchero a velo oppure con crema, panna o con decorazioni di pasta di zucchero.

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Muffin: ricetta base per muffin e cupcake
Preparazione
20 min
Cottura
25 min
Tempo totale
45 min
 

Ricetta base per preparare muffin e cupcake

Piatto: Dolci
Porzioni: 12 muffin
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 250 g farina
  • 125 g zucchero Semolato
  • 170 ml latte
  • 65 g burro
  • 8 g lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino estratto di Vaniglia
  • q.b. zucchero a velo
Istruzioni
  1. In una ciotola unite il burro morbido con lo zucchero, mescolate velocemente con una frusta elettrica, aggiungete poi l'uovo e l'estratto di vaniglia. Terminate con la farina setacciata con il lievito e il latte.

  2. Riempite i pirottini posizionati nella teglia per muffin, con queste quantità otterrete 12 muffin belli pieni, per fare i cupcake non esagerate con l'impasto non dovranno fare la classica cupola da muffin.

    Infornate a 180°C per 25 minuti in forno ventilato.

  3. Quando sono pronti lasciate raffreddare e poi decorate con zucchero a velo oppure procedete con la vostra decorazione.

Muffin: ricetta base per muffin e cupcake

 

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