Sfogliatine crema e frutti di bosco, un dolcetto facile facile ma super gustoso, pasta sfoglia farcita con crema pasticcera e frutti di bosco.
Se poi volete rendere la ricetta ancora più semplice potete sostituire la crema pasticcera con panna montata oppure confettura.
Trovate la video ricetta nel mio profilo instagram qui.
Sempre con la pasta sfoglia provate anche le sfogliatine con crema al caffè.
Altre ricette
Sfogliatine con crema pasticcera e frutti di bosco.
- 200 g latte
- 2 tuorli d’uovo
- 60 g zucchero semolato
- 1 scorza limone
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 20 g amido di mais
- 1 rotolo pasta Sfoglia rettangolare
- q.b. latte
- q.b. zucchero semolato
- q.b. frutti di bosco
- q.b. zucchero a velo
-
Ricavate dalla pasta sfoglia sei quadrati, piegate ogni quadrato per ottenere un triangolo e tagliate i lati rimanendo a 1 cm dalle punte sulla base, intrecciate e bucherellate con una forchetta la base.
-
Spennellate con latte e cospargete con lo zucchero. Infornate a 170 gradi, forno ventilato, per 15 minuti circa.
-
Fate scaldare il latte con la scorza di limone e l’estratto di vaniglia; nel frattempo in una ciotola mescolate i tuorli, lo zucchero e l’amido, unite il latte caldo amalgamate bene e rimette sul fuoco finché la crema non inizia ad addensare.
-
Trasferite in una ciotola, coprite con pellicola a contatto e fate raffreddare. Trasferite in una sac a poche.
-
Farcite le sfogliatine con la crema pasticcera, i frutti di bosco e una spolverata di zucchero a velo.
Se ti va seguimi anche su instagram, mi trovi come @valentinaprevidi potrai vedere le foto in anteprima e il “dietro le quinte” delle foto.
