Home RICETTE SALATEAPERITIVI FINGER FOOD & ANITPASTI Focaccine allo yogurt in padella

Focaccine allo yogurt in padella

Le focaccine allo yogurt in padella sono un buona alternativa al pane da preparare in pochi minuti senza l’utilizzo del forno. Non serve lievito di birra ma solo lievito istantaneo e yogurt greco; in pochi minuti avrete le focacce pronte da servire, farcitelo poi con ciò che preferite io ho scelto pancetta piacentina!

Potete prepararle in anticipo e scaldare in padella per qualche minuto.

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Focaccine allo yogurt in padella

Focaccine allo yogurt in padella

Focaccine allo yogurt in padella
Preparazione
20 min
Cottura
10 min
Tempo totale
30 min
 

Deliziose focaccine con yogurt greco cotte in padella

Piatto: Ricette base
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 250 g farina
  • 125 g yogurt greco bianco senza zucchero
  • 50 g acqua tiepida potrebbe servirne di più
  • 8 g lievito istantaneo per torte salate
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino sale
Istruzioni
  1. In una ciotola mescolate lo yogurt greco con la farina e il lievito, iniziate ad impastare e aggiungete sale e olio. Proseguite con l'acqua tiepida potrebbero volercene di più di 50 g, dovrete ottenere un impasto omogeneo e soffice.

  2. Trasferite l'impasto sulla spianatoia e impastate con le mani per 10 minuti. Coprite con pellicole e lasciate riposare 20 minuti a temperatura ambiente.

  3. Riprendete l'impasto e stendetelo a circa 1-2 cm di spessore tagliate le focaccine.

  4. Mettete in una padella su fuoco medio finchè non saranno cotte da entrambi i lati, ci vorrà qualche minuto, mantenete il fuoco non troppo alto per evitare di bruciarle. Se necessario coprite con un coperchio per aiutare la cottura.

  5. Farcite le focaccine con ciò che preferite. Si conservano in frigo per 1-2 giorni in una busta di plastica.

    Con queste dosi otterrete circa 8/9 focaccine non troppo grandi.

Focaccine allo yogurt in padella Focaccine allo yogurt in padella

1 comment

Patrizia 25 Marzo 2020 - 9:56

Veloci, soffici e deliziose, mi piacciono molto. Un bascio

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