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Torta della nonna senza cottura

La torta della nonna senza cottura è un dolce che si prepara in 5 minuti con pochi ingredienti. Il gusto ricorda quello della classica torta della nonna ma non doverla cuocere la rende perfetta per l’estate.

Provatela e non la lascerete più.

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Torta della nonna senza cottura

Torta della nonna senza cottura

Torta della nonna senza cottura
Preparazione
20 min
Cottura
0 min
Riposo in frigo
6 h
Tempo totale
6 h 20 min
 

La torta della nonna senza cottura è un dolce senza cottura da preparare in pochi minuti.

Piatto: Dolci
Porzioni: 6 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 220 g biscotti tipo digestive
  • 120 g burro
  • 1 scorza limone
  • q.b. pinoli
  • zucchero a velo
Per la crema
  • 1 confezione crema pasticcera Nonna Anita (seguite istruzioni sulla confezione)
oppure
  • 500 ml latte
  • 4 tuorli
  • 40 g amido di mais
  • 1 bacca di vaniglia
Istruzioni
Per la crema pasticcera
  1. In un pentolino scaldate il latte con la bacca di vaniglia; nel mentre in una ciotola mescolate con la frusta a mano lo zucchero, i tuorli, l'amido di mais.

  2. Quando il latte è caldo togliete la bacca di vaniglia e versatelo nel composto di uova; riportate a bollore su fuoco basso, quando raggiunge la giusta consistenza spegnete e lasciate raffreddare la crema.

Per la base
  1. Tritate i biscotti digestive con il frullatore, unite la scorza di limone grattugiata, fate sciogliere il burro e poi incorporatelo ai biscotti.

  2. Foderate con la carta forno una tortiera da 18 cm rivestitela con una parte dei biscotti facendo anche il bordo e tenendone da parte un pò per la copertura. Utilizzando un batticarne premete bene la base.

  3. Farcite con la crema e chiudete con le briciole di biscotti che restano. Mettete in frigorifero per 6 ore almeno.

  4. Prima di portare in tavola decorate con zucchero a velo e pinoli leggermente tostati.

Torta della nonna senza cottura

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