La crostata morbida pan di stelle e cioccolato è un goloso dessert con una crema al latte e una decorazione con panna al cacao. Una vera golosità da preparare.
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Crostata morbida pan di stelle e cioccolato
Preparazione
20 min
Cottura
30 min
Tempo totale
50 min
Piatto:
Dessert
Porzioni: 8 persone
Ingredienti
- 140 g farina
- 15 g cacao amaro
- 50 g frumina
- 40 g pan di stelle
- 2 uova
- 80 g burro
- 80 g zucchero
- 80 ml latte
- 2 cucchiaini lievito per dolci scarsi
Per la crema
- 150 g cioccolato al latte
- 100 ml panna da montare
Per la decorazione
- 160 ml panna
- 2 cucchiaini cacao
- 2 cucchiaini zucchero a velo
- nocciole tritate
- pan di stelle
Istruzioni
-
In una ciotola montate il burro con lo zucchero aggiungete uno alla volta le uova e poi il latte.
Terminate con i pan di stelle tritati, la frumina, il cacao, la farina e il lievito setacciati. -
Versate l'impasto in uno stampo da 20 cm da crostata ben imburrato o foderato con carta forno.
Infornate a 170° per 30 minuti circa.
Per la decorazione
-
Preparate la crema sciogliendo il cioccolato al latte con la panna, fatelo a fuoco basso mescolando.
Quando la crema è pronta lasciate raffreddare e trasferite in frigo per almeno 3-4 ore, quando sarà più soda farcite la torta. -
Montate la panna con lo zucchero a velo e il cacao e decorate la torta.
Terminate con la granella di nocciole, i pan di stelle e una spruzzata di cacao.
Note
- Se in cottura la torta di gonfia troppo, togliete un po' di pasta dalla base una volta cotta.
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