Con il caldo la voglia di accendere il forno se ne va, ecco quindi che viene in soccorso la crostata fredda, una base di biscotti e burro che si prepara in un lampo senza accendere il forno!
Io l’ho poi farcita con banane caramellate e crema di pinoli Babbi… Una vera golosità!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo Passivo | 2-3 ore circa |
| Porzioni |
4 persone
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Ingredienti
- 100 g di biscotti al cacao
- 50 g di burro
- 2 banane
- q.b. crema delizia ai pinoli Babbi
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di acqua
- q.b. granella di nocciole
Ingredienti
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Istruzioni
- Tritate i biscotti con il frullatore, nel frattempo fate fondere il burro e poi unitelo ai biscotti tritati. Otterette un impasto abbastanza solido.
- Utilizzate il composto per rivestire una teglia da crostata rettangolare foderata con carta forno. Aiutatevi con un cucchiaio per compattare bene. Mettete in frigo per almeno 2-3 ore.
- Preparate le banane: tagliatele a fette non troppo sottili; in un pentolino aggiungete lo zucchero e l'acqua, lasciate che lo zucchero si sciolga e poi aggiungete le banane. Cuocete per 2-3 minuti e poi spegnete.
- Riprendete la base e farcitela con la crema di pinoli, decorate con le fette di banana lasciate raffreddare e poi con la granella di nocciole.
Recipe Notes
- La torta si coonserva in frigo per 1-2 giorni.
- Per uno stampo più grande raddoppiate le dosi.
Grazie a Babbi per i prodotti
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