Una golosa ciambella al latte condensato, soffice e buona. Prepararla è davvero semplice e vi permetterà di utilizzare quel barattolo di latte condensato che magari resta inutilizzato!
Presto arrivo con la mia versione di latte condensato per farlo anche a casa!
La ricetta è della mia amica Cecilia di Idee in pasta, io l’ho leggermente modificata diminuendo il burro secondo le istruzioni di Mary e Mina di Impastando a quattro mani.
Una soffice ciambella con latte condensato, con queste dosi otterrete una ciambella con stampo da 24 cm.
- 240 g farina 00
- 340 g latte condensato
- 120 g burro a temperatura ambiente
- 4 uova
- 8 g lievito per dolci
- 1 cucchiaino essenza di vaniglia
- q.b. zucchero a velo
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Lavorate il burro con il latte condensato, unite l'essenza di vaniglia e la farina setacciata con il lievito.
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Aggiungete uno alla volta le uova e incorporate bene tutti gli ingredienti.
Versate in uno stampo da ciambella da 24 cm circa ben imburrato e infornate a 180° per 40/45 minuti.
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Quando la torta sarà pronta e fredda spolverate con zucchero a velo.
- Si conserva diversi giorni in una busta di plastica o campana di vetro.
- Potete aromatizzarla a piacere con scorze di agrumi, gocce di cioccolato etc...
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