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Torta soffice albicocche e mandorle

by Valentina Previdi

Torta soffice mandorle e albicoccheLa Torta soffice mandorle e albicocche è un dolce buono perfetto per la colazione. Si prepara sporcando una sola ciotola e il risultato sarà una torta sofficissima per giorni.

Potete poi sostituire le albiocche con altro frutto a vostra scelta, questa diventrà la base per tantissimi dolci!

Torta soffice mandorle e albicocche Torta soffice mandorle e albicocche

Torta soffice albicocche e mandorle
Preparazione
10 min
Cottura
45 min
Tempo totale
55 min
 
Porzioni: 8 persone
Ingredienti
  • 200 g farina
  • 140 g zucchero
  • 150 ml latte
  • 100 g burro
  • 60 g farina di mandorle
  • 30 g sciroppo d'acero potete eliminarlo e aggiungere altr 15 g di zucchero
  • 3 uova
  • 200 g albicocche
  • 1 scorza limone
  • 1/2 bustina lievito per dolci
Istruzioni
  1. In una ciotola montate il burro con lo zucchero e lo sciroppo d'acero aggiungete una alla volta le uova, poi il latte e la scorza di limone

  2. Continuate a mescolare e unite la farina di mandorle, poi anche la farina setacciata con il lievito.

  3. Versate l'impasto in uno stampo da 22 cm foderato con carta forno e coprite ls superficie con le albicocche, non schiacciatale nell'impasto andranno a fondo naturalmente in cottura.
    Infornate a 170°-180° per 45 minuti circa, fate la prova stecchino.
    Quando è pronta spolverate con zucchero a velo.

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