Home AUTUNNO Mousse di ricotta al cioccolato senza zucchero

mousse al cioccolato senza zucchero (1)

Pensavo di arrivare tardi, credevo c he ormai la stagione dei fichi fosse giunta al termine..ma continuo a vedere nei mercati cassette di questo delizioso frutto e quindi non posso non mostrarvi questa mouse… Una delizia per il palato ma anche molto sana.. Zero zucchero ma comunque dolce grazie alla presenza dei fichi.. Per questa ricetta devo dire grazie a Laura Adani.. Grazie Laura per avermi fatto scoprire questa buonissima crema:)

mousse al cioccolato senza zucchero (2)Questa crema si prepara in un attimo ed è buonissima anche come farcitura per una torta… io ho modificato leggermente le dosi della ricetta di Laura..ma il gusto resta ugualmente buonissimo!

mousse al cioccolato senza zucchero (5)

5.0 from 1 reviews
Mousse di ricotta al cioccolato senza zucchero
 
Autore:
Tipo di ricetta: Creme
Per: 4/6 ciotoline
Ingredienti
  • 60 g di cioccolato fondente
  • 200 g di ricotta
  • 120 g di fichi (già pelati)
  • 40 ml di latte
Preparazione
  1. Frullare i fichi con il latte aggiungere la ricotta e frullare ancora per qualche secondo; fondere il cioccolato al microonde lasciare raffreddare per un minuto e aggiungerlo alla crema, mescolare con il cucchiaio o usare ancora per qualche secondo il frullatore a immersione.
  2. Versare nelle ciotoline e conservare in frigo.
  3. Per una mousse più densa lasciare riposare in frigo.. altrimenti servire subito.
  4. Questa crema può essere utilizzata anche come ripieno per dei cioccolatini gelato
  5. Al momento di servire spolverare con cacao amaro.
  6. *Per i cioccolatini mettere la crema in stampini di silicone far solidificare in freezer e una volta congelati ricoprire con il cioccolato fondente.
Note
*Laura aggiunge anche qualche foglia di basilico..
* Si conserva per 1 giorno in frigo.
IMG_2532mousse al cioccolato senza zucchero (3)

19 comments

Marghe 15 Ottobre 2015 - 12:01

Geniale usare il fico come dolcificante naturale… la adorerei, peccato che quest’anno fichi non ne ho visti 🙁 un bacino amica!

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ipasticciditerry 15 Ottobre 2015 - 12:43

Ma dai … geniale davvero. Semplicissima, me la salvo perchè la voglio provare. Grazie per l’idea e buona giornata

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Valentina 15 Ottobre 2015 - 20:45

Mamma che cosa buonissima che deve essere!!! Complimenti Vale, è da provare! Anche io adoro i “senza” 😀 Un abbraccio grande grande e buona serata <3

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Mary Vischetti 15 Ottobre 2015 - 21:33

Vale che bella ricetta, davvero geniale! Adoro l’idea di usare il fico come dolcificante naturale! Complimenti…Bacione, Mary

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Silvia Brisi 15 Ottobre 2015 - 22:00

Perfetta, veloce e golosissima!! Brava Vale, questa la devo provare al più presto!! E che belli sono i cioccolatini??
Un abbraccio!!

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valentina 22 Ottobre 2015 - 11:32

Grazie Silvia:)

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batù simo 15 Ottobre 2015 - 22:19

sono i fichi tardivi, ce ne sono varie qualità cara 🙂 (poi dipende da quale parte d’Italia arrivano, naturalmente la frutta del nord matura più tardi rispetto a quella del sud dove fa caldo, la tua cremina è golosa davvero!

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valentina 22 Ottobre 2015 - 11:33

A me fa troppo starno trovarli ancora perchè i miei sono fini da 2 mesi..ahah;)

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zia Consu 16 Ottobre 2015 - 16:05

Queste foto fanno venire l’acquolina e se anche delight (si fa x dire) ancora meglio ^_^
Grazie della ricetta e felice we <3

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valentina 22 Ottobre 2015 - 11:34

Ciao Consuelo 🙂

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Melania - lericettedicasina 16 Ottobre 2015 - 20:18

Adorabile questa ricetta!! Complimenti

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valentina 22 Ottobre 2015 - 11:34

Grazie 🙂

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2 Amiche in Cucina 18 Ottobre 2015 - 18:50

che delizia che deve essere questa mousse, la salvo per il prossimo anno, qui di fichi non ce ne sono più, a presto.
Miria

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valentina 22 Ottobre 2015 - 11:35

Anche i miei sono fini da tanto.. Ma nei supermercato invece ne vendono ancora un bel pó qui!!;)

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Alice 18 Ottobre 2015 - 19:36

questa deve essere una dolce coccola libidinosa, da me i fichi sono finiti , ma la ricetta me la copio per la prossima stagione!
baci
Alice

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valentina 22 Ottobre 2015 - 11:35

🙂

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Cristina 18 Ottobre 2015 - 23:24

Che bella ricetta, le foto sono davvero invitanti!!!

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valentina 22 Ottobre 2015 - 11:36

Grazie:)

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Trifles alle pesche e panna montata 28 Luglio 2017 - 17:48

[…] Mousse di ricotta al cioccolato e fichi senza zucchero […]

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