Home RICETTE SALATEAPERITIVI FINGER FOOD & ANITPASTI Panino d’autunno… Fichi, gorgonzola e coppa
Panino d'autunno... Fichi, gorgonzola e coppa
Quando ho visto nella rivista di settembre  sale e pepe  un toast con fichi, coppa e gorgonzola mi ha talmente incuriosita che ho deciso di provarla subito!!

Nella rivista viene utilizzato il classico pane per toast, io ho fatto una piccola variante utilizzando delle piccole ciabatte. Potete sostituire anche con altro pane per un aperitivo sfizioso e assolutamente buonissimo!! Io ho eliminato la rucola, ma se vi piace mettetela.

Vi lascio la ricetta tratta dalla rivista con le mie varianti

Panino Fichi, gorgonzola e coppa Panino Fichi, gorgonzola e coppa

Panini fichi coppa e gorgonzola

Ingredienti per 4 panini/ toast

8 fette di pane in cassetta / 4 panini
300 gr di gorgonzola
160 gr di coppa
2 fichi grandi o 4 piccoli

Procedimento

Scaldate sulla piastra i panini tagliati a metà, nel frattempo lavate i fichi e tagliateli a fette, quando il pane è caldo e croccante spalmate il pane con abbondante gorgonzola, metteteci sopra le fette di coppa e alla fine le fette di fichi. Chiudete il panino e scaldate ancora qualche secondo sulla piastra.

Servire caldo..

Davvero una bontà!!

Panino Fichi, gorgonzola e coppa Panino Fichi, gorgonzola e coppa
Con questa ricetta partecipo al contest di Cuocopercaso.it

45 comments

Fragolina 20 Settembre 2013 - 16:50

ma sai che deve essere buono? la rucola a me piace tanto però non so se qui starebbe bene secondo me hai fatto bene a toglierla forse avrebbe nascosto un po' gli altri sapori ^_^

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:28

io non la amo particolarmente e l'ho tolta, magari può piacere.. ma anche senza è buonissimo!!

Reply
Caterina - La cucina di Tatina 20 Settembre 2013 - 17:08

Ho visto anche io la ricetta sulla rivista e mi ha colpita, tu hai già provato, brava!

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:29

si provala perchè è proprio buono e sfizioso!!

Reply
Fiorenza 20 Settembre 2013 - 17:36

Squisito!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:30

si davvero!!

Reply
Valentina 20 Settembre 2013 - 18:10

Vale è stupendo, invitantissimo! 😛 L'avevo visto anche io su Sale & pepe e mi ero ripromessa di prepararlo ma poi (tipico mio) me ne sono dimenticata eheheheh! 😀 Devo assolutamente rimediare, deve essere ottimo! 😀 Complimenti anche per le belle foto 🙂 Un abbraccio! :**

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Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:33

grazie mille per i complimenti!! davvero li apprezzo tantissimo!! si provalo quando puoi perchè ne vale la pena!! 🙂
Un abbraccio 🙂

Reply
Anna cazzaniga 20 Settembre 2013 - 18:50

Bellissimo !! E sicuramente buonissimo !!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:34

grazie!!

Reply
la cucina della Pallina 20 Settembre 2013 - 19:13

devo dire la verità mi ispira molto ma molto di più a panino che non a toast:-)

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:35

ahaha si a panino lo confermo è buonissimo!!!!

Reply
Silvia Brisigotti 20 Settembre 2013 - 19:47

L'accoppiata fichi e coppa non l'ho mai assaggiata, ma che sfiziosa!!
Questo panino sembra ottimo, brava Vale e poi l'hai presentato in modo davvero bello!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:37

anch'io prima non l'avevo mai provato ma credimi è buonissimo!!!

Reply
Pinko Pallino 20 Settembre 2013 - 20:28

Golosissimi…quel formaggio che cola è da delirio!!!
Buon fine settimana!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:38

si davvero!!
buon fine settimana a te!!

Reply
journeycake 20 Settembre 2013 - 22:10

Questo panino deve essere davvero gustoso. Uhm da provare, ciao

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:38

si assolutamente da provare!!

Reply
serena 20 Settembre 2013 - 23:05

E ci credo che non hai resistito, sarà golosissimo questo panino!!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:39

ahah si !! ;);)

Reply
❀~ Simo ♥~ 21 Settembre 2013 - 5:31

Se Robi mi regalerà altri fichi la proverò

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:40

assolutamente da provare!! 🙂

Reply
Paola 21 Settembre 2013 - 5:49

Che bontà! Lo divorerei in un boccone! Complimenti e a presto
Paola

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:40

😉

Reply
Sara Natale 21 Settembre 2013 - 8:01

Ma dai che buono che deve essere, mi hai fatto venire fame ed è grave visto che poco fa ho già fatto colazione:-) Un contrasto davvero particolare ma che mi stuzzica.Un abbraccio e buon weekend.
Sara

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 15:44

ahaha bè potrebbe essere un buonissimo spuntino!! 🙂

Reply
Ombretta Orru' 21 Settembre 2013 - 13:13

amica mia io questo panino me lo mangerei tutto l'anno,troppo buono l'accostamento di sapori,mi hai proprio dato un bella idea,appena compro i fichi lo proverò sicuramente,mi incuriosisce troppo,un bacione e buon fine settimana ^_^

Reply
Valentina Mini Bonbons 21 Settembre 2013 - 16:04

cara, appena hai i fichi provarlo perchè è davvero buono!! credimi, ioc he non amo il connubio dolce e salato è perfetto!!

Reply
Ely 21 Settembre 2013 - 18:31

una presentazione meravigliosa, dei colori fantastici, dei sapori unici… come te!! Complimenti davvero cara! <3

Reply
Valentina Mini Bonbons 23 Settembre 2013 - 11:48

grazie mille!! <3 un abbraccio

Reply
Fashion Riddles 22 Settembre 2013 - 6:19

Ottima la scelta di questo pane! Assolutamente d'accordo a sostituire il pane in cassetta…
V

Reply
Valentina Mini Bonbons 23 Settembre 2013 - 11:48

grazie!! 🙂

Reply
katia biunda 22 Settembre 2013 - 9:38

ciao, complimenti per il tuo blog
ti ho trovato tramite Kreattiva
tua nuova follower
se ti va passa da me http://cucinareinsiemeate2.blogspot.it/
a presto

Reply
Valentina Mini Bonbons 23 Settembre 2013 - 11:55

grazie!! arrico da te 😉

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Silvia Pesce 22 Settembre 2013 - 10:34

mmm, sembra davvero molto buono questo panino.. sarà che a me i fichi piacciono molto, ma mette l'acquolina in bocca 😀 gnam gnam gnam..
beh, prima che spariscano tutti questi deliziosi frutti mi conviene provarlo!
un bacione e buona settimana,
con affetto, Silvia

Reply
Valentina Mini Bonbons 23 Settembre 2013 - 11:55

si devi provarlo è buonissimo!! 😉

Reply
Serena Reggiani 22 Settembre 2013 - 13:30

Ma sei un genio, devo provare assolutamente!!!!
Fantasy Jewellery

Reply
Valentina Mini Bonbons 23 Settembre 2013 - 11:56

😉

Reply
Giulia Garagnani 22 Settembre 2013 - 14:08

Wow Vale!!! Che panino originale!!! Mai sentito prima d'ora!!
Sicuramente da provare 😀 E cosa non proviamo a fare ormai?! Ahah
Bravissima!!! <3

Reply
Valentina Mini Bonbons 23 Settembre 2013 - 11:56

ahah .. provalo è una bontà salata!! credimi!!:)

Reply
Ilaria Salerno 23 Settembre 2013 - 9:35

Ciao Valentina,
ottimo post ricco di informazioni utili. Appena puoi passa da me su http://www.ricetteeconsigli.blogspot.it/2013/09/sorpresona-un-premio_23.html
troverai qualcosina per te. Un abbraccio :-)))

Reply
Valentina Mini Bonbons 23 Settembre 2013 - 11:57

ma grazie !! arrivo subito!!

Reply
Maria Grazia 23 Settembre 2013 - 14:33

Ciao, Valentina! Grazie per la tua gentilissima visita da me. Mi hai permesso di arrivare a questo tuo spazio carinissimo e molto ricco. Ti seguirò con piacere!
A presto!

Reply
Lucia Basterebbe 24 Settembre 2013 - 9:23

mammamia, deve essere una cosa assolutamente deliziosa…. non vedo l'ora di provarla… Ti auguro una meravigliosa giornata.. un caro abbbraccio…

Reply
Bruschetta fichi e… 21 Agosto 2016 - 21:45

[…] dal solito?? Una merenda sana?? 2 idee semplici e veloci per utilizzare i fichi.. Ricordate il mio panino con fichi gorgonzola e coppa piacentina? Questa volta  due proposte vegetarine, semplici ma davvero buonissime! Per questa idea devo […]

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