I mendiants sono dei cioccolatini di origine francese e letteralmente significano “mendicanti”;
inizialmente venivano preparati esclusivamente con cioccolato fondente ma oggi esistono varianti anche con cioccolato bianco o al latte. La tradizione vuole che in base alla frutta utilizzata rappresentino uno dei 4 ordini monastici, ma io ho fatto un pò di testa mia utilizzando bacche di goji uvetta e frutta a guscio.
inizialmente venivano preparati esclusivamente con cioccolato fondente ma oggi esistono varianti anche con cioccolato bianco o al latte. La tradizione vuole che in base alla frutta utilizzata rappresentino uno dei 4 ordini monastici, ma io ho fatto un pò di testa mia utilizzando bacche di goji uvetta e frutta a guscio.
Questi cioccolatini sono perfetti… Il cioccolato si sà aiuta l’umore, la frutta a guscio è ricca di vitamine che aiutano a combattere il colesterolo cattivo e le bacche di goji contengono una grande quantità di sostanze nutritive e sali minerali, portano molteplici benefici a vista, fegatoe sistema immunitario;
sono anche un potente antiossidante naturale e proteggono le cellule dai radicali liberi;
sono anche un potente antiossidante naturale e proteggono le cellule dai radicali liberi;
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Circa 15 gr al giorno di bacche di goji sono la dose consigliata.
Mendiants
(per 12 cioccolatini)
120 gr di cioccolato fondente
Bacche di goji q.b.
Frutta secca q.b.
Uvetta passa q.b.
Sciogliere al microonde o a bagnomaria 2/3 del cioccolato una volta sciolto aggiungere il restante cioccolato e mescolare finchè non sarà sciolto completamente con un cucchiaino creare dei dischi di cioccolato su un foglio di carta forno e prima che il cioccolato si asciughi spargervi sopra bacche di goji , uvetta e frutta a guscio.
Lasciare che il cioccolato si solidifichi e poi conservare i cioccolatini in luogo fresco ed asciutto.
Se volete acquistare le bacche di goji potete andare nel sito di goji shop Lindenberg dove troverete anche il succo di bacche di goji.
10 comments
Sai che non conoscevo l'origine di questi cioccolatini? Li trovo bellissimi! Mi hai messo voglia di provarli!!! Un abbraccio!
Che buoni i tuoi biscottini, non conoscevo la loro origine, intanto mi segno la ricetta!!!
Sono bellissimi, le bacche di goji oltre ad essere buone e a far bene con il loro colore rosso danno ai cioccolatini un aspetto molto natalizio…
Un bacio e buone Feste!
Sono davvero sfiziosi e particolari!!!
Complimenti Valentina!!!
Un mega abbraccio e tanti cari auguri di Buone Feste
Carmen
Brava Vale!! Mi piace molto la tua versione con le bacche!!
Un abbraccio!!
Mi piacciono tantissimo e se poi ci sono le bacche di Goji, mi piacciono ancor di più! Complimenti, Vale! Un bacione e buone feste 🙂 <3
Sono splendidi, sei stata veramente brava, un bacio grande!
molto belli, mi ricordano il film e il libro chocolat, hai fatto bene a fare delle varianti! in questo momento in cui fa proprio freddo con un te ci starebbero benissimo!!!
ciao vale, io non sapevo affatto che fossero francesi!! Nella mia zona li fanno con il cioccolato modicano e scorzette di arancia e pistacchi ..pensavo li avessero inventati loro!! 😉 Fanno un figurone e saranno buonissimi. Ottimo consiglio!
Favolosi! Li abbiamo fatti qualche settimana fa anche noi e ci siamo divertite con le combinazioni…quelli con le bacche di goji erano fra i nostri preferiti!! 🙂