Frittelle alle mele di casa mia

frittelle alle mele

Queste sono le frittelle di casa mia quelle che la mia mamma prepara da sempre, non solo a carnevale, sono talmente buono che difficilmente arrivano al giorno dopo e se proprio volete esagerare tuffate nella nutella sono divini! 😉
Vi lascio questa ricetta per giovedì grasso, perchè oggi non si può non friggere!
Se volete altri fritti.. qui trovate tante ricette per carnevale!

frittelle alle melefrittelle alle mele

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Frittelle alle mele
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Tempo Passivo 2 ore circa
Porzioni
Ingredienti
  • 500 g di farina
  • 3 Uova
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 mela sbucciata e a cubetti
  • 25 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci facoltativo
  • 1 noce di burro
  • q.b di latte tiepido
  • Sale un pizzico
  • Olio di semI per friggere
  • zucchero a velo
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Tempo Passivo 2 ore circa
Porzioni
Ingredienti
  • 500 g di farina
  • 3 Uova
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 mela sbucciata e a cubetti
  • 25 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci facoltativo
  • 1 noce di burro
  • q.b di latte tiepido
  • Sale un pizzico
  • Olio di semI per friggere
  • zucchero a velo
Istruzioni
  1. In una ciotola impastate la farina, le uova, il burro, lo zucchero, il lievito di birra sciolto in poco latte e il lievito per dolci; aggiungete poco alla volta il latte, sempre mescolando con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite alla fine le mele a cubetti. Fate lievitare per circa 2 ore con la ciotola ben coperta con pellicola e al caldo. Il composto dovrà raddoppiare.
  2. Riprendete l'impasto e aiutandovi con 2 cucchiai versate nella padella di olio caldo una noce d'impasto. Fate 4-5 frittelle alla volta controllando la cottura e girandole. Quando sono belle colorite scolatele e mettetele a sgocciolare su carta assorbente. Spolverate con abbondante zucchero a velo.
Recipe Notes

Come tutti i fritti è meglio mangiarli subito, il giorno dopo queste frittelle diventano meno morbide e buone.

 

frittelle alle melefrittelle alle mele

igSe provi questa ricetta, scattagli una foto e postala su instagram con l’hashtag #profumodicannellaecioccolato ,
sarà un piacere per me vedere i vostri scatti e condividere le vostre foto!

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