Parfait allo yogurt pandoro e torrone, deliziose coppette realizzate con crema allo yogurt, pandoro e torrone. Un dessert semplice e perfetto come dolce delle feste.
Sicuramente il bianco è uno dei colori del Natale per gli addobbi ma anche per i piatti, utilizzando FAGE Total 0% ho realizzato un parfait “bianco vestito” portando così in tavola tutta la leggerezza e la cremosità dello yogurt colato @fage_italia.
FAGE Total 0% è realizzato solo con latte e fermenti lattici vivi, senza zuccheri aggiunti, additivi e conservanti; è disponibile in 3 diverse percentuali di contenuto di grassi;
è perfetto come alternativa alla panna e a creme pesanti, per ricette dolci e salate.
Provate anche voi ad utilizzare FAGE Total nelle vostre ricette e se le postate menzionate @fage_italia e #NataleBiancoTotal.
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Ecco come preparare queste coppette
- 150 g FAGE Total 0%
- 150 g ricotta
- 30 g zucchero a velo
- 2 cucchiai latte
- 1 g gelatina in fogli
- q.b. pandoro
- 50 g torrone
- 1 cucchiaino cannella
- 50 ml acqua
- 2 cucchiai zucchero semolato
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In una ciotola mescolate lo yogurt FAGE Total 0% con la ricotta, la cannella e lo zucchero a velo.
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Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda e poi fatela sciogliere in 2 cucchiai di latte.
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Versate nella crema mescolando con le fruste elettriche; trasferite la crema in una sac à poche e mettete in frigo per un’ora.
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In un pentolino fate scaldare l'acqua con lo zucchero, lasciate raffreddare.
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Ritagliate dei dischi di pandoro da circa 7/8 cm.
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Mettete sul fondo delle coppette uno strato di crema, sistemate sopra il pandoro bagnate leggermente con lo sciroppo di acqua e zucchero e chiudete con altra crema.
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Decorate con torrone tritato.
Ricetta in collaborazione con FAGE
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