In una ciotola mescolate lo yogurt FAGE Total 0% con la ricotta, la cannella e lo zucchero a velo.

Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda e poi fatela sciogliere in 2 cucchiai di latte.

Versate nella crema mescolando con le fruste elettriche; trasferite la crema in una sac à poche e mettete in frigo per un’ora.

In un pentolino fate scaldare l'acqua con lo zucchero, lasciate raffreddare.

Ritagliate dei dischi di pandoro da circa 7/8 cm.

Mettete sul fondo delle coppette uno strato di crema, sistemate sopra il pandoro bagnate leggermente con lo sciroppo di acqua e zucchero e chiudete con altra crema.

Decorate con torrone tritato.