Home AGRUMI Spaghetti alla chitarra con code di gambero, asparagi e mandarini

Spaghetti alla chitarra con code di gambero, asparagi e mandarini

by Valentina Previdi

Spaghetti alla chitarra con code di gambero, asparagi e mandariniUn primo piatto semplice ma elegante, spaghetti alla chitarra con code di gambero, asparagi e mandarini. Avete mai provato ad utilizzare gli agrumi per i primi piatti? Con asparagi e code di gambero credetemi sono perfetti!

In questo caso ho utilizzato i mandarini Tango Fruit, ve ne ho già parlato nelle settimane passate; ricchi di vitamina C, hanno un sapore dolce e sono davvero succosi; sono mandarini disponibili in buona parte dell’anno grazie alla produzione nell’emisfero nord e sud, sono senza semi e facili da sbucciare anche per i bambini.

Ottimi così oppure nelle ricette sia dolci, che salate!

Spaghetti alla chitarra con code di gambero, asparagi e mandarini
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
 
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 400 g spaghetti alla chitarra
  • 250 g asparagi
  • 200 g code di gambero
  • 6 mandarini Tango Fruit
  • q.b. pepe
  • q.b. sale
  • q.b. olio extravergine d'oliva
Istruzioni
  1. Fate cuocere la pasta in acqua salata bollente.
  2. Nel frattempo in una padella mettete un filo d'olio, gli asparagi tagliati e le code di gambero; fate rosolare per 1-2 minuti e poi unite il succo di 4 mandarini e 2 mandarini a spicchi, aggiustate di sale, pepe e continuate la cottura ancora un paio di minuti.
  3. Scolate gli spaghetti e uniteli al sugo, se necessario aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura, servite la pasta ben calda.

Spaghetti alla chitarra con code di gambero, asparagi e mandarini

Ricetta in collaborazione con Tango Fruit

Leave a Comment

Valutazione ricetta




* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento, al miglioramento dell’esperienza di navigazione, utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie. Accetta Leggi di più