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Pancakes al cioccolato e pan di stelle

I Pancakes al cioccolato e pan di stelle sono l’idea perfetta per una colazione golosa del weekend.
I pancakes sono preparati con una parte di pan di stelle tritati e una volta pronti ricoperti da una golosa salsa al cioccolato.
Possono non essere da provare subito?

Altri pancakes?

Pancakes al cioccolato e pan di stelle

Pancakes al cioccolato e pan di stelle
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Tempo totale
15 min
 
Piatto: Colazione
Porzioni: 3 persone
Ingredienti
  • 150 g farina
  • 70 g pan di stelle
  • 250 ml latte
  • 60 g zucchero semolato
  • 25 g burro fuso
  • 2 cucchiaini cacao amaro
  • 1 uovo
  • ½ bustina lievito per dolci
Per la salsa al cioccolato
  • 70 g cioccolato fondente
  • 80 ml latte
  • 30 g zucchero semolato
  • 2 cucchiai panna da montare
  • 1 noce burro
Per la decorazione
  • Zuccherini al cioccolato bianco e fondente
  • Pan di stelle
  • Panna montata
  • qualche nocciola tritata
Istruzioni
  1. In una ciotola mescolate con una frusta l' uovo con lo zucchero semolato, aggiungete il burro fuso.

  2. In una seconda ciotola unite la farina, con il lievito, i biscotti pan di stelle sbriciolato finemente e il cacao amaro.

  3. Iniziate ad unire le polveri al composto di uova e zucchero alternando il latte, dovrete ottenere una pastella morbida.
  4. Scaldate la padella per pancakes e ungetela leggermente con il burro; versate un mestolo d' impasto e quando iniziano a formarsi delle bolle girate il pancake, continuate così fino a terminare l'impasto.

  5. Preparate la salsa scaldando in un pentolino il latte con la panna, lo zucchero e il cioccolato fondente tritato; quando la salsa bolle togliete dal fuoco e lasciate intiepidire, 


  6. versate sulla torretta di pancakes e decorate con zuccherini, panna montata e biscotti pan di stelle.

Pancakes al cioccolato e pan di stelle

Pancakes al cioccolato e pan di stelle

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