Crêpes con farina di castagne e crema di nocciole

Per le colazione di natale o anche di tutto l’anno le crêpes con farina di castagne sono davvero golosissime! La farina di castagne dona un gusto particolare e poi farcite con crema di nocciole, nessun potrà resistere!

A piacere servite con un ciuffo di panna in aggiunta

Crepes con farina di castagne e crema di nocciole

Crepes con farina di castagne e crema di nocciole

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Crêpes con farina di castagne e crema di nocciole
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 100 g di farina di castagne
  • 100 g di farina integrale
  • 260 ml di latte
  • 40 g di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 Uova
  • q.b di burro per ungere
Per decorare
  • Q.b. di crema di nocciole
  • Q.b. granella di nocciole
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 100 g di farina di castagne
  • 100 g di farina integrale
  • 260 ml di latte
  • 40 g di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 Uova
  • q.b di burro per ungere
Per decorare
  • Q.b. di crema di nocciole
  • Q.b. granella di nocciole
Istruzioni
  1. Mescolate le uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero e il latte, mescolate velocemente con una frusta elettrica o a mano; unite il cacao e la farina setacciati, fate in modo di togliere tutti i grumi.
  2. Scaldate una padella e ungetela con un velo di burro, quando è ben calda versate un mestolo di impasto e cercate di renderlo il più sottile ed omogeneo possibile. Cuocete per qualche secondo e poi girate, lasciate cuocere anche l'altro lato. Continuate così per tutto l'impasto.
  3. Farcite con crema di nocciole e granella di nocciole, decorate con zucchero a velo e servite.

Crepes con farina di castagne e crema di nocciole

Crepes con farina di castagne e crema di nocciole

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