Home COLAZIONE Crêpes senza uova e tanti auguri al blog…

 

Un anno fa ho aperto questo blog, in quello vecchio non stavo più bene, mi andava stretto e così decisi in un istante di follia di fare le valigie per un nuovo posticino.
Sono felice di aver “traslocato” qui e per festeggiare il primo anno di apertura di Profumo di cannella e cioccolato ho pensato a un dolcino facile e veloce, che fosse abbastanza leggero.. visto che sono appena finite le feste, ma comunque buono!
Le crêpes sono un classico, possono essere una base salata oppure dolce, io a dire la verità non le amo moltissimo perchè è sempre troppo presente l’odore di uovo…
Quindi quando ho visto la ricetta di Monique, non ho resistito.. e le ho provate!!
Sono buonissime, molto meglio di quelle classiche con l’uovo, e sono riuscita così a riabilitare le crêpes…
 
Crêpes senza uova
(per 7 crêpes circa da 22 cm di diametro)
120 gr di farina
75 gr di acqua
195 gr di latte
1 1/2 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di zucchero
Cannella q.b.
Olio di semi per ungere la teglia
Per servire:
Sciroppo d’acero
Mandarini
Granola homemade
Pepite di cioccolato
Setacciare la farina, la cannella e lo zucchero in una ciotola, aggiungere il latte, l’olio, l’acqua e mescolare bene con una frusta; la pastella deve essere liscia senza grumi.
Coprire la ciotola e lasciare riposare in frigo per un ora.
Scaldare una crepiera o una padella antiaderente ungere con un filo d’olio e versare un mestolo di composto;
lasciare cuocere pwr 1/2 minuti e poi con una spatola girare la crêpes e lasciare ancora cuocere per 1/2 minuti.
Servire calde
Io le ho accompagnate con dei mandarini a fette, dello sciroppo d’acero e della granola homemade che presto vi posterò nel blog.

 

46 comments

SeV a colazione 8 Gennaio 2015 - 16:08

Guarda, a me le crêpes piacciono sempre quindi proverò anche queste!
V.

Reply
profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 16:35

vedrai.. ti piaceranno anche queste!! 😉

Reply
chiara piras 8 Gennaio 2015 - 16:16

Vale che bello! Finalmente una ricetta di crepes senza uova 🙂 le proverò sicuramente, e anche molto presto!
Un bacio,

Chiara

Reply
profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 16:40

Chiara, queste sono buonissime e l'assenza delle uova proprio non si sente!! 😉

Reply
consuelo tognetti 8 Gennaio 2015 - 16:39

Tantissimi auguri al tuo blog 🙂 e bellissima ricetta x festeggiare, complimenti!
Queste crespelle senza uova me le devo proprio segnare ^_^

Reply
profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 16:43

grazie 🙂 Consuelo provale perchè sono proprio buone!! 🙂

Reply
Simona Roncaletti 8 Gennaio 2015 - 16:49

Queste le devo proprio provare!! Un bacione Vale e tanti auguri al tuo blog!!!:)

Reply
profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 16:44

grazie Simo 🙂

Reply
Laura 8 Gennaio 2015 - 17:05

Auguri per il tuo blog!
Crepes molto interessanti.. segno la ricetta.
a presto..

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profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 16:47

grazie:)

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Silvia Brisigotti 8 Gennaio 2015 - 18:20

Ma tanti auguri!! e queste crepes le voglio provare! Hanno un' aria deliziosa!!
Un bacione!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 16:51

grazie Silvia 🙂

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Annamaria 8 Gennaio 2015 - 18:26

Le proverò sicuramente perchè anche a me da fastidio l'odore dell'uovo!

Reply
profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 17:05

siamo in due allora …;P

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Perle ai Porchy 8 Gennaio 2015 - 20:22

Auguriiii e poi volevo proprio vedere la ricetta, ogni tanto mi capita di farle e mi mancano le uova!!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 17:08

ahah.. allora queste sono perfette! grazie per gli auguri 🙂

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Sugar Ness 8 Gennaio 2015 - 20:50

Buon compiblog!!! E che curiosità mi hai messo con queste crepes senza uova! A vederle non hanno nulla da invidiare alle loro "cugine" tradizionali!

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profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 17:09

no infatti!! poi farcite, sono assolutamente uguali alle altre 😉 grazie 🙂

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Daniela 8 Gennaio 2015 - 21:19

Buon compliblog <3
Fantastiche queste crepes, senza uova devono essere sicuramente più leggere, le proverò 🙂
Un bacio

Reply
profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 17:12

grazie, si.. sono buonissime!! 🙂

Reply
Tamara @ 8 Gennaio 2015 - 21:24

Tanti auguri per il compliblog! e anche per le crepes, io le amo anche con le uova, però le evito salate, tipo cannelloni o al forno, proprio per non eccedere con le uova, quindi mi sembra una valida alternativa!
grazie e auguri ancora!

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profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 17:25

si queste sono perfette anche per usarle salate 😉

Reply
Lisa P 8 Gennaio 2015 - 21:37

Che buono! Auguri per il compliblog! 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 17:27

grazie 🙂

Reply
giochidizucchero 8 Gennaio 2015 - 22:21

ma che bell'aspetto! Da provare! Tanti auguri al tuo bellissimo blog, un abbraccio! <3

Reply
profumodicannellaecioccolato 12 Gennaio 2015 - 17:26

grazie 🙂

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Valeria Della Fina 8 Gennaio 2015 - 22:36

Non posso che augurare buon compleanno al tuo magnifico blog, gli aspetta un altro anno stupendo come questa ricetta 🙂
Un bacio 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 13 Gennaio 2015 - 16:45

grazie Valeria 🙂

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Chiarapassion 9 Gennaio 2015 - 8:04

Buon compliblog Vale e che il nuovo anno porti tante cose belle per voi.

Reply
profumodicannellaecioccolato 13 Gennaio 2015 - 16:46

grazie Enrica <3

Reply
Lilli nel Paese delle stoviglie 9 Gennaio 2015 - 10:41

bontà le crepes, le adoro, dolci e salate, senza uova voglio provarle assolutamente! buon compleanno al blog! splendide foto!!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 13 Gennaio 2015 - 16:51

senza uova credimi sono buonie! grazie per gli auguri 🙂

Reply
cooking rosa 9 Gennaio 2015 - 14:43

Auguri per il tuo compleblog!! Tra l'altro le crepes sembrano buonissime 😉

Reply
profumodicannellaecioccolato 13 Gennaio 2015 - 16:54

grazie 🙂

Reply
sississima 9 Gennaio 2015 - 16:51

buon comple-blog!! Molto più leggere senza uova, Buon Anno, un abbraccio SILVIA

Reply
profumodicannellaecioccolato 13 Gennaio 2015 - 16:55

si esatto sono molto più leggere ma comunque buone!! 🙂

Reply
Alessia Mirabella 10 Gennaio 2015 - 15:54

Ciao bella Vale!!! Ma quanto tempo è che non passo qui da te???!!! Troppo direi… sei sempre bravissima…queste crepes sono davvero invitanti!!! Un bacio enorme…e tanti auguri al tuo blog!

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profumodicannellaecioccolato 15 Gennaio 2015 - 7:07

Grazie Ale!! 🙂

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Lasagna the cat 11 Gennaio 2015 - 18:17

Ma che buone sembrano… Sto sbavandoci sopra da un paio di giorni. Presto le voglio provare! Grazie per questa ricetta.
Auguroni per il compleanno del blog 😉

Reply
profumodicannellaecioccolato 15 Gennaio 2015 - 7:08

grazie a te 🙂

Reply
Anna ontheclouds 11 Gennaio 2015 - 21:58

Buon comple-blog dolcezza! sono tanto felice del tuo traguardo e queste crepes le devo provare assolutamente! Adoro i tuoi pancake senza uova e sono certa che anche queste, entreranno a far parte delle mie ricette preferite 🙂
un bacione!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 15 Gennaio 2015 - 7:10

Anna grazie mille!!! 🙂

Reply
Manuela e Silvia 12 Gennaio 2015 - 21:10

Anche nostra nonna le preparava così, vengono bene sia dolci, sia salate. Un ottimi suggerimento per una crepes leggerissima

Reply
profumodicannellaecioccolato 15 Gennaio 2015 - 7:10

si sono entrambe buone, sia in versione dolce che salata..gnammm!!

Reply
Mary 13 Gennaio 2015 - 15:10

Anche se con ritardo, ci tenevo a passare qui per farti gli auguri per il compleanno del tuo bel blog! Complimenti cara e un abbraccio forte, Mary

P.S. Proverò questa ricetta per le crepes senza uova!

Reply
profumodicannellaecioccolato 15 Gennaio 2015 - 7:10

Grazie Mary <3

Reply

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