Home DOLCIBISCOTTI #dolcidoni: biscotti natalizi cioccolato e menta

#dolcidoni: biscotti natalizi cioccolato e menta

by Valentina Previdi
biscotti cioccolato e menta 2I bastoncini di zucchero alla menta sono un classico del natale, io li ho utilizzati per creare dei biscotti golosissimi al cioccolato a cui ho poi sparso delle briciole di caramelle sulla superficie; la ricetta è tratta dal numero di novembre di jamie Italia..
Vi consiglio di provarli sia come colazione, per una merenda con un bel caffè, oppure come regalo, qui potete anche trovare altre proposte per dolci doni homemade. Vi lascio alla ricetta… e alla prossima con dei biscottini sempre facilissimi e buoni! 🙂
Biscotti natalizi al cioccolato e menta 
biscotti cioccolato e menta 4
150 gr di farina 00
25 gr di cacao amaro
200 gr di cioccolato fondente sciolto
120 gr di cioccolato fondente tritato
175 gr di zucchero di canna
110 gr di burro
1/2 cucchiaino di  bicarbonato
Bastoncini di zucchero a pezzettiMontare con un frusta elettrica il burro con lo zucchero finchè sarà chiaro e spumoso, aggiungere farina, cacao e bicarbonato setacciati sciogliere e tritare il cioccolato fondente e aggiungerlo al composto;
formare delle palline di composto e posizionarle ben distanziate su una placca foderata con carta forno, schiacciarle leggermente  e infornare a 170° con forno già caldo.
Tritare i bastoncini di zucchero…
Cuocere i biscotti per 8 minuti, passato questo tempo cospargerli con i frammenti di caramella.. infornare di nuovo per qualche secondo..
Sfornare e gustare caldi o freddi.
Si conservano per qualche giorno in una scatola di latte

biscotti cioccolato e menta 31
Note:
– Io ho ridotto la quantità di cioccolato fondente tritato a circa 100 gr.
se l’impasto dovesse essere troppo duro aggiungere un cucchiaio di latte o al contrario se fosse troppo liquido aggiungere un pò di farina.
– Dopo aver aggiunto e caramemelle non lasciarli troppo in forno, altrimenti si sciolgono.

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12 comments

Silvia Brisigotti 19 Dicembre 2014 - 10:07

Golosissimi!! Brava Vale!! Un bacione!

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profumodicannellaecioccolato 22 Dicembre 2014 - 9:23

grazie:)

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Polvere di Riso 19 Dicembre 2014 - 12:35

Brava Vale!!! sono bellissimissimiiii !!! <3

Reply
profumodicannellaecioccolato 22 Dicembre 2014 - 9:24

grazie:)

Reply
Simona Roncaletti 19 Dicembre 2014 - 16:42

Vale che biscotti meravigliosi!!!!
Ne approfitto e ti faccio tantissimi auguri di buon Natale!!!! Penso che fino all'anno prossimo non passerò di qui, per cui a presto!!!! Un bacione!<3

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profumodicannellaecioccolato 22 Dicembre 2014 - 9:25

Simo grazie! tantissimi auguri anche a te 🙂 un bacio

Reply
Anna ontheclouds 19 Dicembre 2014 - 18:39

I classici biscotti che io farei fuori alla velocità della luce! 😀
Bravissima Vale!
bacioni!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 22 Dicembre 2014 - 9:25

hai ragione sono super buoni!! un bacione

Reply
Emanuela - Pane, burro e alici 19 Dicembre 2014 - 19:51

Deliziosi! Menta e cioccolato è un accostamente che ultimamente ho rivalutato molto, credo che i tuoi biscottini mi piacerebbero tanto tanto! 😉
Un bacione cara!

Reply
profumodicannellaecioccolato 22 Dicembre 2014 - 16:37

anch'io nei biscotti non avrei mai detto che stesse bene.. invece è proprio buono!! 🙂

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Insta-breakfast ottobre/dicembre 2014 24 Aprile 2016 - 18:08

[…] riprendere questa bella abitudine!! Vi lascio con qualche piccolo scatto… qui sopra trovate i biscotti al cioccolato e mente e ci vediamo lunedì con la prima ricetta del 2015 perfetta da mettere nella calza della befana!! […]

Reply
Christmas gift ideas: Biscotti al cioccolato e caramelle mou 23 Giugno 2016 - 18:50

[…] la versione con le caramelle natalizie alla mente andate qui, dove troverete la ricette dei biscotti cioccolato e mente che ho preparato l’anno […]

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