Ecco un contorno perfetto per il periodo natalizio oppure anche un’insalata detox per prepararci alle abbuffate.
Valeriana, rucola e melograno uniti a noci e formaggio creano un contorno semplice ma al tempo stesso particolare!
Avete mai provato il melograno nell’insalata? Ci sta davvero molto bene!
Insalata di valeriana e rucola con melograno e noci
Ingredienti
100 g di valeriana
100 g di rucola
4 cucchiai di chicci di melograno
50 g di grana padano o feta
10 gherigli di noci
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Procedimento
Mescolate tutti gli ingredienti in una grande ciotola e condite con sale, pepe e olio extravergine.
A piacere potete aggiungere anche spicchi di mela verde e sostituire il grana padano con della feta.