Home DOLCIBISCOTTI Biscotti light avena, banane e mirtilli

biscotti all'avena ligh e vegan con banana e mirtilli (2)Lei è una sicurezza, lo so. dico oltre alla foto meravigliose che fa e che mi portano in dietro nel tempo con quell’atmosfera vintage, fa delle ricette che sono sempre una sicurezza! E così quando ho visto questi biscotti sono saliti al primo posto nella to do list… Si poi le foto sono sparite in quello che io chiamo il buco nero delle mie schede sd e ne è passato del tempo prima di ritrovarle… Ma non potevo non proporvi questi biscotti light e vegan senza zucchero, farina, burro o uova con il mio amato cocco, i fiocchi di avena le banane e i mirtilli.

biscotti all'avena ligh e vegan con banana e mirtilli (1)Veloci da preparare e davvero buoni… provateli vi faranno innamorare…e perché non provare anche una variante ancora più golosa con il cioccolato?;)

Biscotti light avena, banane e mirtilli
 
Autore:
Tipo di ricetta: Dolci
Per: 16 biscotti circa
Ingredienti
  • 60 g di fiocchi d’avena
  • 40 g di cocco rapè
  • 40 g di granella di nocciole o mandorle
  • 30 g di cranberry o mirtilli
  • 1 banana schiacciata
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’agave o miele
Preparazione
  1. Accendere il forno a 170°/180°e rivestire con la carta forno una teglia.
  2. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Con l'aiuto di uno stampino per biscotti circolare formare i biscotti prelevando una cucchiaiata d'impasto e inserendola nello stampino, compattare bene, togliere delicatamente lo stampino e proseguire così fino ad esaurimento dell'impasto.
  4. Cuocere in forno per 20 minuti. Lasciare raffreddare sulla teglia
biscotti all'avena ligh e vegan con banana e mirtilli (3)

 

21 comments

ricettevegolose 16 Novembre 2015 - 16:23

Meravigliosi, li proverò anche io di certo 🙂 Complimenti anche per le bellissime foto, un abbraccio!

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valentina 20 Novembre 2015 - 6:49

Grazie Ali, provali sono davvero buonissimi!!:)

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Antonella Pagliaroli 16 Novembre 2015 - 16:55

Vale <3 grazie infinitamente per le belle parole che hai sempre per me 🙂 SOno una grande ammiratrice del tuo blog e a maggior ragione le tue parole mi lusingano :)In questo periodo sto cercando di contenermi un po' e di mangiare in maniera sana (non farti ingannare da quello che vedi nel blog ahah) , con le tue foto piene di colore e di allegria mi hai fatto venire voglia di rifarli 🙂

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valentina 20 Novembre 2015 - 6:53

An grazie a te!! Sai che il tuo blog è uno dei miei punti di riferimento, hai sempre idee deliziose.. Perfette anche per quando vogliamo mangiare sano.. Perchè purtroppo anch’io cerco sempre di non esagerare e mangiare bene!! E con ricettine come questa diventa sicuramente piu semplice!;) ❤️

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zia Consu 16 Novembre 2015 - 17:47

Il loro aspetto così rustico, li rende irresistibili ai miei occhi..sono strepitosi, complimenti Vale e felice inizio settimana <3

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valentina 20 Novembre 2015 - 6:54

Grazie Consu <3

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Silvia Brisi 16 Novembre 2015 - 21:43

Splendidi Vale, bravissima!!
Un abbraccio!!

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valentina 20 Novembre 2015 - 6:53

Grazie silvia 🙂

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ChefCuokka 17 Novembre 2015 - 10:03

Da provare assolutamente…sembrano deliziosi!!!
Un abbraccio e buona giornata!! 😉

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valentina 20 Novembre 2015 - 6:54

Si si sono da provare! Veramente buoni!;)

Reply
jorgette 17 Novembre 2015 - 11:01

Che delizia!!!!!!!! gnammmm
complimenti!!!!!!
baci

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valentina 20 Novembre 2015 - 6:54

😉

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Anna Rita 17 Novembre 2015 - 12:16

Chi non adora Antonella? <3 e tu hai saputo renderla omaggio strepitosamente con dei biscotti buonissimi e senza sensi di colpa 😉
Buona giornata dolcezza :*

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valentina 20 Novembre 2015 - 6:55

Già come non adorarla!! Grazie Anna ❤️

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valentina 17 Novembre 2015 - 21:47

Hai ragione, sono biscotti ‘senza’ buonissimi e anche super colorati naturalmente.

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cristina 5 Maggio 2016 - 0:03

Questi sarebbero perfetti per il mio contest con farine alternative…se vuoi partecipare

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valentina 8 Maggio 2016 - 6:51

Grazie, vengo a sbirciare!;)

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Arianna 11 Gennaio 2017 - 15:33

Che bell’aspetto ?! Sono croccanti?

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valentina 11 Gennaio 2017 - 16:34

grazie, fuori sono croccanti mentre invece dentro restano più morbidi 🙂

Reply
Lucrezia Mungai 2 Settembre 2017 - 14:58

Ciao Valentina! Vorrei provare questa ricetta, sapresti dirmi quanti giorni si mantengono questi biscotti e come conservarli al meglio?

Reply
Profumo di cannella e cioccolato 2 Settembre 2017 - 16:43

Ciao, ti direi 2 massimo tre giorni…non andrei oltre per sicurezza! 😉 Li puoi conservare in una classica scatola di latta per biscotti 🙂 Fammi sapere se li provi
Valentina

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