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Cookie choc alla cannella, zenzero e cioccolato fondente

by Valentina Previdi

Come iniziare bene il week end??
Magari con i cookie choc??
Con questi favolosi biscotti ho dato ufficialmente il via ai dolci natalizi….

Ad aiutarmi in cucina avevo il favoloso stampo di silikomart Easy choc
Ne esistono di tre tipi e li trovate qui
Appena ho ricevuto il pacco ho provato questo kit, in realtà l’avevo già visto in una rivista e me ne ero 
E’ davvero semplice da usare e il risultato come potete vedere è ottimo!! 
Nella confezione oltre allo stampo in silicone alimentare (100%  made in Italy)  per creare le placchette trovate anche un taglia biscotti e un ricettario per creare ricette sia dolci che salate. 
Come prima ricetta ho creato dei semplici biscotti di frolla alla cannella e zenzero con placchette al cioccolato fondente. Ma passiamo alla ricetta:

Cookie Choc alla cannella e zenzero 
con cioccolato fondente
Per la frolla:
400 g di farina
150 g di burro
150 g di zucchero
1 uovo intero
2 tuorli
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Cannella q.b.
Zenzero q.b.
Latte
Per le placchette:
cioccolato fondente q.b.
Per la frolla:
Impastare velocemente la farina con lo zucchero, il pizzico di sale, il burro fuso, le uova il lievito e le spezie. Se l’impasto dovesse risultare troppo duro aggiungere qualche cucchiaio di latte tiepido.
Con il mattarello stendere il composto molto sottile, a uno spessore di circa 0,5 cm o anche meno, con il tagliabiscotti creare i biscotti;
posizionare i biscotti ottenuti su una placca da forno e infornare a forno preriscaldato a 180 ° per  15 – 20 minuti o comunque fino a doratura
Con questo impasto si ottengono circa 2 placche da forno.. 
Infornarle insieme e a metà cottura scambiarle di posizione.
Per le placchette:
Fondere 2/3 del cioccolato sminuzzato in microonde quando è sciolto aggiungere il restante cioccolato e mescolare per creare una sorta di temperaggio del cioccolato.
Usando la funnel choc o un cucchiaino versare il cioccolato all’interno degli stampi e lasciare solidificare.
Montaggio:
Fondere ancora del cioccolato, porne un pò sul biscotto e appoggiarci sopra una placchetta.
Il kit è davvero una stupenda idea regalo per il natale e sinceramente spero che ne creeranno anche altri tipi non solo per il natale, ma che possano essere utilizzati tutto l’anno!!

Trovate una versione in “Bianco” e cuoriciosa nel blog di La ricetta che vale andate a vedere!! 😉

Grazie a Silikomart

58 comments

Simona Roncaletti 29 Novembre 2013 - 7:09

Favolosi Vale!!!! la frolla alla cannella e zenzero è fantastica e abbinata al cioccolato fondente è golosita' pura!!!!!:) un bacione cara! Buon weekend!

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 13:43

si è vero cioccolato zenzero e cannella.. sono spettacolari!! buon we a te <3

Reply
Monsieur Tatin 29 Novembre 2013 - 7:54

Ottimi, bellissimi, scenografici!
Sono da tener presente per un bel regalo di Natale.
Buona giornata!
Leo

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 13:53

grazie!! 🙂

Reply
serena 29 Novembre 2013 - 8:10

buoni, belli, e gustosi… perfetti nella loro realizzazione. Bravissima

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 14:00

Grazie!! 🙂

Reply
Silvia Brisigotti 29 Novembre 2013 - 8:12

Sono bellissimiiiii!!!!
La frolla così speziata deve essere una bomba e con il cioccolato sta una favola!!
Brava Vale!!

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 14:03

grazie Silvia!! <3

Reply
Tantocaruccia 29 Novembre 2013 - 9:09

Ma che bellini! Li voglio anche io questi stampini meravigliosi! I biscotti a Natale sono un must:) da lasciare sul camino per Babbo Natale!
Un bacione cara:*

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 14:07

hai ragione sono stupendi!! me ne sono innamorata anch'io!! :):)
un bacio

Reply
Francesca V 29 Novembre 2013 - 9:13

Troppo carini questi biscotti!!!!E soprattutto golosi!Mi piace molto la frolla un pò speziata (soprattutto in questo periodo…faccio solo dolci speziati!)e poi con il cioccolato….!Bravissima
Un bacio,
Francesca

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 14:09

la frolla speziata con l'arrivo del natale è perfetta abbinata con il cioccolato è meravigliosa!!
un bacio a te!!

Reply
Ely Mazzini 29 Novembre 2013 - 9:37

Ciao Valentina, troppo belli questi biscotti, e sicuramente buoni… perfetti anche da regalare!!! Brava!!!
Bacioni…

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 14:09

si sono proprio un regalo perfetto!! grazie 😉

Reply
LaEle - Dolce Salsarosa 29 Novembre 2013 - 12:14

No! ma che belli sono? e lo stampo? lo voglio!! davvero dei bellissimi biscottini natalizi, belli da regalare!
un abbraccio grande
Ele

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 14:13

si lo stampo è stupendo!! Mi piace da morire non smetterei di fare biscotti adesso!! 😉

Reply
Patalice 29 Novembre 2013 - 12:23

scusa ma….
che FAVOLA!!!!

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 14:14

hihi 😉

Reply
Marghe 29 Novembre 2013 - 13:52

Voglio assolutamente questo kit… i biscottini vengono una meraviglia!
Carinissimo poi l'abbinamento che hai fatto tu tra una frolla particolare e il cioccolato amaro!

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 14:22

grazie! si è talmente bello che è da avere io lo adoro!!

Reply
Cristina D. 29 Novembre 2013 - 14:16

Che set meraviglioso ! I biscotti poi sono…very professional !

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 14:24

ahah grazie!! 🙂

Reply
Ire B 29 Novembre 2013 - 14:19

che belli! e devono essere buonissimi!:)

Reply
Valentina Mini bonbons 29 Novembre 2013 - 14:24

grazie! si si buonissimi!!!:)

Reply
Anna__r87 29 Novembre 2013 - 14:59

Buonissimi!! Cercherò di trovare dei timbri per biscotti perché settimana prossima comprerò tutto l'occorrente per fare i biscotti di natale!?non vedo l'ora! Se non trovo i timbri, questa confezione sarà mia!❤️

Reply
Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:01

Ciao Anna! questi stampi sono davvero stupendi!! io li adoro! se li trovi prendili sono una meraviglia!!!!

Reply
mariafelicia magno 29 Novembre 2013 - 15:36

che belli ma soprattutto devono essere ottimi..carinissimi gli stampini x queste cialde di cioccolato le voglio..
baci

Reply
Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:02

grazie!!:)

Reply
valentina riboldi 29 Novembre 2013 - 15:51

oddio ma voglio troppo questo kit!!!
io adoro i biscotti fatti in questo modo con il ciocco che fa crack 😀
bellissima idea anche come regalini di natale!
un bacio!

Reply
Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:04

grazie, si sono perfetti anche come regalo!! davvero stupendi!! 😉

Reply
An Lullaby 29 Novembre 2013 - 15:58

Sono meravigliosi!! Complimenti davvero, bellissimi e anche il gusto deve essere magnifico, il cioccolato fondente speziato è buonissimo!!

Reply
Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:05

grazie!! si sono buonissimi!! 🙂

Reply
Emanuela Leveratto 29 Novembre 2013 - 16:30

perfetti!!! complimenti sei stra super brava!!

Reply
Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:05

grazie!!!! :):)

Reply
gwendy 29 Novembre 2013 - 16:49

Meravigliosi questi biscotti!!Complimenti cara!!
La silicomart ha sempre dei bellissimi stampi!!!

Reply
Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:10

grazie!!! :):)

Reply
conunpocodizucchero Elena 29 Novembre 2013 - 17:55

brava!!! e nn vedo l'ora di vedere i prossimi dolcetti per Natale!:D

Reply
Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:13

ne ho già pronti.. presto in arrivo!!

Reply
A Nordic Heart 29 Novembre 2013 - 19:51

Sono proprio belli… e mi sa che sono buoni!!! Mi toccherà provare la ricetta e far casualmente sapere che mi piacerebbe il kit.
Grazie tante per il suggerimento e buona scorpacciata di cookie choc… se te ne lasciano! ^_^
Kiss, Sonia

Reply
Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:22

ahah si questo è un ottimo regalo di natale!! ehm sono finiti già!!! 🙁

Reply
Barbara Baccarini 29 Novembre 2013 - 20:18

Vale sono spettacolari…mamma mia invitantissimi!!
sei stata bravissima come sempre!
felice week-end

Reply
Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:23

grazie!! buon we a te !! 🙂

Reply
Valentina 29 Novembre 2013 - 21:02

Ma quanto sei un tesoro? Grazie Vale! Con grande piacere inserirò il tuo link alla fine del mio post <3 La tua versione mi piace tantissimo, la frolla alla cannella e zenzero è una vera delizia e poi abbinata al cioccolato fondente… mmm… insomma, devo provare assolutamente! 😀 Anche le foto sono stupende! <3 Un abbraccio grande e felice weekend :**

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Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:28

Vale grazie mille sei tu un tesoro!!! Adoravo i tuoi cookie a cuore e mi è venuto spontaneo mettere il link… 2 gusci è meglio di uno no?? hihi
Anch'io voglio provare i tuoi al cioccolato bianco e pistacchi! sembrano buonissimi!!
Buon we a te e un bacio!!
<3<3

Reply
Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:33

frutti rossi.. che pistacchi!! ahah suonata che sono!! e il bello è che li volevo rifare perchè ho in casa i frutti di bosco!! ahah i dolci mi danno alla testa!!

Reply
Unafettadiparadiso 30 Novembre 2013 - 11:07

uhuuu anche tu hai questo stampo, li ho visti giorni fa con un'altra ricetta nel blog Un dolce che vale ….. sono strepitosi, se li ricevessi a Natale sarei feliccissima….iuhuuuuuuuuu!!!

Reply
Valentina Mini bonbons 30 Novembre 2013 - 15:39

si è il blog di Valentina… lei ha quelli a cuore!!
Sono stupendi!!
🙂

Reply
Federica Venturelli 30 Novembre 2013 - 16:43

un premio per te da me 😉

Reply
Valentina Mini bonbons 2 Dicembre 2013 - 15:57

grazie arrivo subito!! 🙂

Reply
Chiarapassion 30 Novembre 2013 - 16:45

Vale ti sei superata sono venuti bellissimi, complimenti di cuore e immagino la bontà.
Buona serata in dolcezza

Reply
Valentina Mini bonbons 2 Dicembre 2013 - 16:01

grazie enrica!! <3<3<3

Reply
Giulia Garagnani 30 Novembre 2013 - 21:42

Come ti ho già scritto questi biscotti sono favolosi!!! E ti do un'altra bella (spero) notizia: sei una delle vincitrici del mio giveaway!!! Passa da me a leggere il post che ho pubblicato 🙂 <3 Bravissimaaa!

Reply
Valentina Mini bonbons 2 Dicembre 2013 - 16:02

Visto e scritto!! hihi non sai quanto sono contenta!!!! ;);)

Reply
Meggy Fri 1 Dicembre 2013 - 10:57

Su instagram mi hai catturata con questi bellissimi biscotti e allora eccomi qui ad ammirarli per bene…Bellissima idea per Natale, farebbero proprio una bellissima figura, sia come pensierino handmade, sia sulla tavola!!!! Bravissima Vale…ti copierò senz'altro!
un bacino
Meggy
IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //PAGINA FB

Reply
Valentina Mini bonbons 2 Dicembre 2013 - 16:03

grazie! si come regalino sono davvero perfetti!! 😉

Reply
Blueberry Muffin Bakery 2 Dicembre 2013 - 6:49

ma questi biscottini magnifici?? tesoro sono fantastici sia nell'aspetto che sicuramente nel gusto!! un abbinamento molto natalizio.. me ne mandi uno?!??!? bacioooooo

Reply
Valentina Mini bonbons 2 Dicembre 2013 - 16:07

grazie.. anche più di uno!!! 😉

Reply
Ciambelline di pasta frolla | Profumo di cannella e cioccolato 16 Settembre 2017 - 14:44

[…] Mentre sistemo il blog mi accorgo che tra le tante ricette manca la più semplice e quella che a casa uso di più poi!! La mia ricetta passpartù.. con piccole varianti la uso per le crostate, per i ravioli dolci al forno, e per i cookie choc. […]

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