Buon pomeriggio, Ormai manca veramente poco al natale… e qui vi avevo detto che ci sarebbero stati biscotti a volontà…No??
e allora ecco i gingerbread cookies!!
La ricetta l’ho presa da I dolci nella mente
La ricetta l’ho presa da I dolci nella mente
Ve la riporto anch’io con una piccola modifica.. ho eliminato il cardamomo…
Gingebread cookies
Ingredienti:
Gingebread cookies
Ingredienti:
250 g di farina
80 g di burro
60 g di miele
70 g di zucchero di canna
90 ml di acqua
un cucchiaio di cannella
un cucchiaio di zenzero
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
1/2 cucchiaino di noce moscata
un cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
Procedimento :
Versare in un pentolino l’ acqua, il miele, le spezie, lo zucchero e portare a bollore. Spegnere il fuoco e aggiungere il burro a pezzetti mescolando fino a che non sarà sciolto. ( e già questo liquidino è buono.. si!! ;)).
In una ciotola mettere farina, bicarbonato, il pizzico di sale. Amalgamare con il liquido preparato in precedenza finché è ancora caldo. Il composto sarà mollino, ma va bene così! Coprire la ciotola con la pellicola e lasciare in frigo per una notte. Il giorno dopo impastare un pò la pasta e stendere una sfoglia più o meno sottile ( più saranno sottili e più saranno croccanti ) e tagliare i biscotti con le formine che preferite…
Mettere i biscotti su carta forno e cuocerli a 170/180° per 10 minuti; io ho messo in forno 2 teglie anche se nella ricetta originale bisognerebbe infornarne una, comunque sono riusciti ugualmente..
Io li ho provati con lo zabaione… non vi dico che bontà!! Ma sono perfetti anche con il tè o così!!
56 comments
che natale è senza i mitici gingerbread? 😀
bravissima ed in bocca al lupo per il contest!
baci
grazie! hai ragione senza gingerbread non si può fare!! 😉
Belli e buoni!!! Vedo che hai fatto i buchi per attaccarli all'albero! Mmmmhhh!!
si ma poi non li attacco mai!! ahah
belli, buoni, da mangiare con gli occhi… e non solo
grazie!!:)
Sono carini infatti i cookies di Patrizia:D ANche io devo decidermi a prepararli, anche quest'anno.. fanno tanto Natale:D
a presto cara:*
grazie un bacione!! 🙂
Bellissimi!!
Me li appenderei tutti al collo!!
Un bacione!!
ahahh
😉
Troppo belli e saranno sicuramente anche buonissimi… brava Valentina!!!
Bacioni, buona serata…
grazie!! ;);)
Valeeeee che belli e che buoni!!! Non li ho ancora fatti, sono sommersa dai biscotti ma questi qui devo ancora prepararli! I tuoi sono deliziosi! Complimenti e un abbraccione, buona serata 🙂 :**
ahah questi sono dell'anno scorso ma li voglio rifare assolutamente quest'anno!! ma anch'io sono sommersa dai biscotti!! ahah
ma quanto son belli, davvero perfetti, complimenti!
grazie!! 😉
che belli e se mi impegno ne sento il profumo!!
anche io oggi ne ho sfornati a volontà!
un abbraccio grande cara Vale!!
grazie un abbraccio a te!
i gingerbread sono inmancabili a natale!! ;);)
Ciao Valentina, ho inserito la tua ricetta nella categoria A: http://ideeintavola.wordpress.com/idee-gustose-per-un-regalo-il-1-contest-di-ideeintavola/partecipanti-categoria-a-cucino-e-regalo/
Grazie ancora, Sonia
ciao!!
grazie mille!!!
;);)
Bellissimi 🙂 mettono tanta allegria 🙂
grazie!! 🙂
Belli! Li usi anche per decorare l'albero? Chissà come sono profumati! Buona giornata!
l'intento era quello.. ma poi l'anno scorso sull'albero non ci sono arrivati ahah
Bellissimi e immagino la festa che faranno appesi al tuo albero…brava tesorina, un abbraccio grandissimo.
si quest'anno li voglio mettere.. sempre che reggano!! ahah
Biscotti biscotti biscotti…siiiiiiii…li amooooooooo….
<3<3
mi ricodo bene l'avviso! e infatti sono qui con un camion pronto ad essere riempito di tutti i tuoi biscottini!!! 🙂
buoniiii
ahah te ne spedisco un pò!! 😉
Questi biscotti sono l'emblema del Natale.
Ottimi!
Ciao Leo
grazie!!
Che Belli questi biscotti!!! Brava Vale come sempre!
grazie <3
bellissimi e golosi! ma da te riescono a rimanere appesi? ti ricordi i biscotti da appendere che ho fatto l'altro giorno? mia figlia li ha già spazzolati…saranno durati 24 ore!!!
bacioni
Alice
ahah no no.. questi che sono dell'anno passato non ci sono arrivati sull'albero!! quest'anno ritento.. spero di essere più fortunata!! ahah
Anche io oggi li ho fatti, è proprio il periodo giusto! ahah!
Un bacione! :*
si adesso è proprio il periodo.. buonissimi!! <3
questi biscotti sono una certezza.
mi hanno ispirata un idea carina, legarli ai pacchetti regalo egli amici.
a presto Nahomi
hai ragione sarebbe una ottima idea!!! ;););)
Che belli Vale!! Per me non è Natale senza omino, lo adoro troppo!:D Ma si possono appendere così all'albero (e quindi non mangiabili) oppure li ricopri con la pellicola trasparente per alimenti?
questi sono dell'anno scorsoe e non li ho appesi.. non ci sono arrivati sull'albero!! ahaha però se li uso da mettere nell'albero poi non li mangio!! ;);)
Se hai preso la ricetta da Patrizia.. allora son sicura della loro bontà! Ti son venuti bellissimi.. baci e buon w.e. 🙂
grazie!! un bacio <3
Vale sono bellissimi!! anche io in questo periodo li preparo sempre .. mi piacciono troppo i gingerbread! complimenti e buona domenica!!! bacione
grazie cara!!! 😉
Che meraviglia! Io adoro i biscotti e soprattutto adoro regalarli ai più piccoli. Grande Vale! Come sempre!
grazie a te!!! :):)
Che meraviglia tesoro *_*
Mi devo mettere sotto anch'io a fare i biscotti!!! Bravissima, uno per me??? 😛
Un bacione <3
Cara per te anche più di uno!!! un bacio :****
Ma che belli! Prima o poi dovrò decidermi a prepararli anch'io!
Un abbraccio e a presto!
Serena
Cosa c'è di più natalizio di questi biscottini alle spezie!!??
Io avrei messo anche il cardamomo….ma immagino che siano ottimi anche senza!!
A presto!!!
Come vorrei attaccarli all'albero con un cordoncino anche se ne ruberei uno tutte le volte che ci passo vicino oppure il gatto li farebbe fuori in un attimo…
🙂
Che bello vedere ricette con lo zenzero e tante spezie, oggi ho fatto il cake così ed è già finito per metà! 🙂
Questi biscotti creano l'atmosfera del Natale , devono essere buonissimi,ti seguo, se ti fa piacere passa a trovarmi ciao
Me la ero persa ma ora me la sono segnata!!..;)