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Crostata di more…

by Valentina Previdi
Come utilizzare le more in giardino?? Bé facendo una buonissima crostata di more!!
Avevo visto la ricetta a I menu di Benedetta l’anno scorso e mi sono subito segnata la ricetta.. certo era novembre e trovare 800 g di more non era semplice quindi ho conservato gelosamente la ricetta e appena le mie more sono maturate ho provato questa torta… Mi ricorda le pie americane con un cuore di frutta che una volta cotta crea un delizioso sciroppo che esce dalla torta ( non fate come me che l’ho tagliata ancora tiepida ed è colato tutto.. aspettate che sia fredda!! ^_^)  Comunque questa torta è davvero deliziosa e da provare!! Io ho fatto qualche modifica, per la ricetta originale andate qui. La parodi utilizza uno stampo da 20 cm ma io ne avevo solo uno da 22 quindi ho usato quello!!
Ingredienti per uno stampo a cerniera da 22 cm:
Per la frolla:
300 g di farina
140 g di burro
130 g di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
Sale
Per il ripieno:
850 g di more
1 limone
170 g di biscotti Mcvitie’s digestive
150 g di zucchero 1/2 semolato e 1/2 di canna
cannella in polvere q.b
noce moscata q.b.
Impastare la frolla: creare una fontana con  la farina e un pizzico di sale, il burro a dadini lo zucchero unire l’uovo e il tuorlo, impastare bene, avvolgere l’impasto ottenuto nella pellicola e farla riposare in frigo per mezz’ora.
Lavare e asciugare le more, mescolare con lo zucchero, le spezie, la scorza del limone grattugiata e il succo di limone, lasciare macerare per qualche minuto, nel frattempo tritare finemente i biscotti ( per me Mcvitie’s original digestive )
 Dividere la pasta frolla in 2 parti, stenderne una parte su carta da forno umida, e con questa rivestire una teglia da 22 cm, bucherellare il fondo con una forchetta, cospargerlo con i biscotti, versarvi sopra le more, stendere anche l’altra parte di impasto e coprire la torta. Fare quattro taglietti al centro, che serviranno come decorazione e come ‘camino’ al timballo, infornare a forno già caldo per 40 minuti a 180°-190°. Lasciare raffreddare prima di tagliare, e se volete potete cospargerla con dello zucchero a velo… Se la servite con una pallina di gelato alla vaniglia o alla crema oppure con della panna secondo me è buonissima.. La prossima volta proverò anch’io!!  Questa volta non avevo niente in casa.. 😉

Grazie a Mcvitie’s
Con questa ricetta partecipo al contest di Cà Versa:

 

75 comments

Monsieur Tatin 4 Settembre 2013 - 12:50

Ciao Vale,
Bellissima la torta. Posso darti un trucco per rendere il ripeno un po' più denso ed evitare un po' la colatura?
Un cucchiaio raso di amido di mais. Provaci!

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 14:50

Grazie!! io non c'avevo pensato!! Grazie per la dritta!! 😉

Reply
Casale Versa 4 Settembre 2013 - 12:53

Fantastica! grazie infinite! l'inserisco subito subito!

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 14:50

Grazie a voi!! :):)

Reply
Ombretta Orru' 4 Settembre 2013 - 13:31

amica mia ma è fantasticaaa e quanto ripieno golosoooo,ottima ricetta da segnare grazie mille ^_^

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 14:53

grazie cara!:):)

Reply
Memole 4 Settembre 2013 - 13:38

Che torta meravigliosa…Super deliziosa!!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 14:53

Grazie!!

Reply
Chiarapassion 4 Settembre 2013 - 14:12

Meravigliosa ne mangerei volentieri una fetta.

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 14:54

Ti mando subito una fetta!! :);)

Reply
Giulia Garagnani 4 Settembre 2013 - 14:21

Squisita Vale!!! Per merenda è ottima e ne vorrei proprio adesso una fetta!!
Ricordano un sacco anche a me le pie americane ma anche le crostate di Biancaneve! 😛
Un bacione tesoro :**

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 14:56

Un bacione a te!! 🙂

Reply
Lory B. 4 Settembre 2013 - 15:34

Bellissima e molto golosa 🙂 quasi fiabesca!!!!
Un bacione, a presto!!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 14:59

Grazie!!!

Reply
Gabila Gerardi 4 Settembre 2013 - 15:49

Bella l' idea dei biscotti al' interno della torta!!! Brava!

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:02

Si aiutano ad asciugare un pochino!!:)

Reply
Fragolina 4 Settembre 2013 - 17:18

ogni volta che nella bacheca di blogger mi compare un tuo post non so mai se sia una ricetta "vera" o una tua creazione sei talmente brava in entrambe le cose! anche io taglio la torta quando è ancora calda ne mangio subito un pezzetto 😀 questa torta è stra favolosa!

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:14

Ahah mi fa piacere che ti confonda.. almeno vuol dire che le miniature sono abbastanza realistiche!! SI io non resisto e la taglio subito la torta!!:):)

Reply
Tantocaruccia 4 Settembre 2013 - 17:50

Noooo.. ma davero nel ripieno ci sono i digestive? ma è una meraviglia! Di quelle tortone che mangi e fai uscire tutto il ripieno che poi leccheresti il piatto… :p
Mi piace tantissimo davvero!
Un bacione cara:*

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:17

si è proprio una di quelle torte!! Troppo buona!!!

Reply
❀~ Simo ♥~ 4 Settembre 2013 - 19:04

In bocca al lupo! Mi fai assaggiare?

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:18

ma certo!!

Reply
Silvia Brisigotti 4 Settembre 2013 - 19:53

E' strepitosa!! Me la segno e la provo eccome!!
Bellissima!

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:22

si provala che è buonissima!!

Reply
Pinko Pallino 4 Settembre 2013 - 20:25

..buona…e tutto il ripeno che cola fa veramente gola!!
un abbraccio!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:24

si non è bellissimo il ripieno che scende però è goloso!!

Reply
Valentina 4 Settembre 2013 - 20:42

Mammamia…. deve essere di un buono pazzesco e le foto sono bellissime! 🙂 Complimenti, Vale! 🙂 <3 Un bacione, salvo la ricetta 😉 :**

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:25

Grazie mille!! Si veramente una delizia nonostante sia semplicissima!!

Reply
Muffin&Dolcetti 4 Settembre 2013 - 20:47

mmm…che bello avere un giardino con le more!!! Questa crostata è bellissima a vedersi, ma immagino anche buonissima…la vorrei proprio fare! Tanti tanti complimenti!!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:30

si è davvero una fortuna anche perchè altrimenti non comprarle in grandi quantità non sarebbe certo possibile!!
Grazie…:):)

Reply
Valentina Sabrina Palandro 4 Settembre 2013 - 21:11

buonissima !! ne prenderei una fetta subito subito !!.
bacioni

Vale e Sabri

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:31

Grazie!!

Reply
Fiorenza 5 Settembre 2013 - 6:23

i tuoi dolci sono sempre perfetti!

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:34

Grazie!!

Reply
journeycake 5 Settembre 2013 - 6:24

Uhm che delizia deve essere questa crostata! Per non parlare delle italian pastry del post precedente, meravigliose quelle miniature. Ciao simo

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:37

ma grazie troppo gentile!!!

Reply
Maddalena Laschi 5 Settembre 2013 - 13:58

La Parodi non mi fa impazzire, ma questa torta si, eccome e per le more, io le adoro, ti srai accorta dalla ricetta che anch'io ho pubblicato in questi giorni!grazie di essere passata da me, mi unisco volentierissimo ai tuoi lettori e complimenti per il blog, elegante e chic! Baci
Maddy

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:45

si ho visto la tua torta era davvero una bontà!! Grazie per essere passata!!

Reply
Serena Reggiani 5 Settembre 2013 - 15:33

Che torta spettacolare!!! Ne è rimasto un pezzetto?

Reply
Valentina Mini Bonbons 5 Settembre 2013 - 15:51

Ma certo.. una fetta in arrivo!!;)

Reply
peppersmatter 5 Settembre 2013 - 17:43

Bellissima questa torta!
Appena il caldo diventa più clemente accendo il forno e la provo!
Complimenti per il tuo Blog, ci arrivo grazie all'iniziativa di Kreattiva: "Fatti Conoscere"
Ciao!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 6 Settembre 2013 - 19:56

Grazie mille!! si è assolutamente da provare!!

Reply
Giovanni, Peccato di Gola 6 Settembre 2013 - 7:04

mi hai dato un'ottima idea 🙂 appena le trovo la rifaccio! buona giornata 🙂

Reply
Valentina Mini Bonbons 6 Settembre 2013 - 19:56

🙂

Reply
Viviana Aiello 6 Settembre 2013 - 8:28

Ho davvero l'acquolina in bocca!!!!! Non vado a raccogliere more da anni ma qui ho una gran paura per via delle vipere. Chissà che ci riesca comunque. Intanto mi slurpo virtualmente la tua! E' invitantissima!!!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 6 Settembre 2013 - 19:58

ahh io le ho raccolte in giardino.. sono quelle senza spine che vengono coltivate!! quidni niente rischio di incontri poco piacevoli!!ahaha

Reply
Caterina - La cucina di Tatina 6 Settembre 2013 - 13:35

*-* che goduriaaaaaa!!! Amo le more, ho trascorso l'infanzia in montagna e ne raccoglievo chili, per poi fare la confettura e tanti dolcetti! Faccio un giro sul tuo blog, si sta bene qui 🙂

Reply
Valentina Mini Bonbons 6 Settembre 2013 - 19:59

grazie!! anche la marmellata è deliziosa si…

Reply
Di tutto un po' by Titti 6 Settembre 2013 - 18:56

io faccio la crostata di mirtilli che adoro e sicuramente sara' buonissima anche la tua con le more!!! io adoro i frutti di bosco provero'! ti ho conosciuto tramite kreattiva se ti va passa dal mio blog : http://www.dituttounpobytitti.blogspot.com

Reply
Valentina Mini Bonbons 6 Settembre 2013 - 20:29

sarà sicuramente buonissima anche quella con i mirtilli.. che adoro come tutti i frutti di bosco!!

Reply
Chiara DAcunto 6 Settembre 2013 - 19:54

Che bella torta! Mi piacciono molto le ricette della Parodi, semplici ma gustose e sorprendenti, ecco anche questa e' così! Me la salvo… Buona serata!

Reply
Valentina Mini Bonbons 6 Settembre 2013 - 20:30

si anche a me piacciono per lo stesso motivo sono semplici e fattibili da tutti!! 🙂 grazie.. buona serata a te! 🙂

Reply
Lisa P 7 Settembre 2013 - 6:25

Ciao Valentina! Deve essere buonissima! Chi sa se arrivo a raccogliere 800gr di more dal giardino 😉
Grazie di essere passata da me, sono una nuova follower.
Lisa

Reply
Valentina Mini Bonbons 8 Settembre 2013 - 9:01

si il problema di questa torta è la quantità ENORME di more.. però ne vale la pena!!

Reply
Lisa P 7 Settembre 2013 - 6:28

Ciao Valentina! Deve essere buonissima! Chi sa se arrivo a raccogliere 800gr di more dal giardino 😉
Grazie di essere passata da me, sono una nuova follower.
Lisa

Reply
Lisa P 7 Settembre 2013 - 6:28

Ciao Valentina! Deve essere buonissima! Chi sa se arrivo a raccogliere 800gr di more dal giardino 😉
Grazie di essere passata da me, sono una nuova follower.
Lisa

Reply
conunpocodizucchero Elena 7 Settembre 2013 - 7:59

e' un vero tripudio di more!!!!!!! mamma mia voglio affondarci dentro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 8 Settembre 2013 - 9:03

ahah si è buonissima!!

Reply
Nina Blush 7 Settembre 2013 - 9:55

Ciao, sono una nuova follower grazie a Fatti Conoscere di Kreattiva! Complimenti il tuo blog è molto carino, ben fatto e GOLOSISSIMO!!!!!

Se ti va passa da me, ti aspetto!!!!

http://dress-and-lipstick.blogspot.it

Un bacio

Valentina

Reply
Valentina Mini Bonbons 8 Settembre 2013 - 9:06

certo,passerò sicuramente.. grazie a te!

Reply
speedy70 7 Settembre 2013 - 12:53

assolutamente golosa, quanto è invitante!!!!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 8 Settembre 2013 - 9:08

grazie!!:)

Reply
terry giannotta 7 Settembre 2013 - 16:47

Che golosata questa torta!! Un trionfo di More 😉

Reply
Valentina Mini Bonbons 8 Settembre 2013 - 9:13

si è davvero golosa!!!

Reply
Simona (Bianca vaniglia Rossa cannella) 8 Settembre 2013 - 8:51

Adoro le more e questa crostatina è una vera delizia *_*
Una buona domenica
Simona

Reply
Valentina Mini Bonbons 8 Settembre 2013 - 9:46

grazie!!

Reply
Claudia 8 Settembre 2013 - 9:09

Le moreeeeeee quanto mi piacciono!!!! ma dove trovarle a Roma grrrrrr… Bellissima questa tua Pie!!!!!!! baciotti e buona domenica

Reply
Valentina Mini Bonbons 8 Settembre 2013 - 9:45

ehhm io ho la fortuna di averle in giardino.. altrimenti sarebbe impossibile averne una quantità così!!

Reply
Valealcioccolato 8 Settembre 2013 - 14:34

Deliziosa! E che bel colore intenso! Brava! 🙂 :*

Reply
Valentina Mini Bonbons 9 Settembre 2013 - 14:34

grazie!! 🙂

Reply
Zonzo Lando 9 Settembre 2013 - 7:48

Cara Vlae direi proprio che le hai utilizzate al meglio questa pie ha un aspetto favoloso!!! Bravissima

Reply
Valentina 9 Settembre 2013 - 14:38

grazie!!

Reply
mariafelicia magno 13 Gennaio 2014 - 14:38

complimenti per la torta…buonissima..la faccio spesso anche io ma metto un cucchiaio di biscotti ridotti in farina nelle more
baci

Reply
sweetjcake 14 Gennaio 2014 - 14:21

Complimenti vale é stupenda *_* poi le more dentro a quell'impasto sono la fine del mondo *_* bravissima <3

Reply
Blackberry pie 27 Luglio 2015 - 15:41

[…] è una ricetta nuovo, l’avevo già preparata qualche anno fa e la trovate anche nel blog qui.. Ero partita con l’idea di rifare solo le foto per modificare il post passato, ma poi in […]

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