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Sciroppo di fiori di acacia

by Valentina Previdi

Sciroppo di fiori di acaciaLo sciroppo di fiori di acacia è un dissetante sciroppo da aggiungere all’acqua. Si prepara con i fiori di acacia, che in questo periodo si trovano facilmente nei boschi, l’importante è raccogliere i fiori in luoghi non inquinati e lontani da strade.

Il suo sapore è davvero particolare e ricorda un pò la mela cotta. Provatelo e poi fatemi sapere

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Sciroppo di fiori di acacia

Sciroppo di fiori di acacia
Preparazione
30 min
Cottura
15 min
Risposo
1 d
Tempo totale
1 d 45 min
 

Un delizioso sciroppo da aggiungere all'acqua per rinfrescarsi, con questa dose otterete 1 litro di sciroppo

Piatto: Homemade
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 200 g fiori di acacia solo i petali e i pistilli
  • 1 l acqua
  • 800 g zucchero semolato
  • 1 succo limone
Istruzioni
  1. Pulite i fiori di acacia e tenete soltanto i pistilli e i petali.

  2. Fate bollire l'acqua, quando arriva a bollore versatevi dentro i fiori. Lasciate raffreddare e poi fate macerare per 24 ore.

  3. Trascorso il tempo filtrate utilizzando un colino a maglia stretta, schiacciate bene i fiori per far uscire tutta l'acqua; rimettete in un pentolino e aggiungete lo zucchero e il succo di limone; mettete sul fuoco e fate sobbollire per 15 minuti.

  4. Quando è pronto versate in una bottiglia sterilizzata in precedenza, conservate in frigorifero.

Sciroppo di fiori di acacia Sciroppo di fiori di acacia

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