Sciroppo di fiori di acacia
Preparazione
30 min
Cottura
15 min
Risposo
1 d
Tempo totale
1 d 45 min
Un delizioso sciroppo da aggiungere all'acqua per rinfrescarsi, con questa dose otterete 1 litro di sciroppo
Piatto:
Homemade
Ingredienti
- 200 g fiori di acacia solo i petali e i pistilli
- 1 l acqua
- 800 g zucchero semolato
- 1 succo limone
Istruzioni
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Pulite i fiori di acacia e tenete soltanto i pistilli e i petali.
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Fate bollire l'acqua, quando arriva a bollore versatevi dentro i fiori. Lasciate raffreddare e poi fate macerare per 24 ore.
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Trascorso il tempo filtrate utilizzando un colino a maglia stretta, schiacciate bene i fiori per far uscire tutta l'acqua; rimettete in un pentolino e aggiungete lo zucchero e il succo di limone; mettete sul fuoco e fate sobbollire per 15 minuti.
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Quando รจ pronto versate in una bottiglia sterilizzata in precedenza, conservate in frigorifero.