Siamo Ormai a maggio e la voglia di picnic, gite fuori porta e mare è tanta e quindi per la mia terza proposta per il contest di ifood in collaborazione con Le conserve della nonna “ricetta in vasetto con le conserve della nonna” ho scelto un insalata di pasta buona, veloce e perfetta per i pinic.
Prepararla è molto semplice, a della pasta integrale ho aggiunto pomodorini, mozzarella e basilico. Per il tocco in più ho unito la Crema di carciofi Le conserve della nonna che ha reso ancora più gustosa il piatto!
Insalata di pasta con crema di carciofi pomodorini e mozzarella
Preparazione
20 min
Cottura
10 min
Piatto:
Primi piatti
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 400 g pasta integrale tortiglioni
- 125 g mozzarella
- 400 g pomodorini
- 190 g crema ai carciofi Le conserve della nonna
- q.b. basilico
- Sale
- Pepe
Istruzioni
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Cuocete la pasta in acqua bollente secondo le indicazioni, scolatela quando è ancora al dente e passatela sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura; lasciatela ben raffreddare mescolandola di tanto in tanto.
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Tagliate i pomodorini in 4 e la mozzarella a cubetti.
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Condite la pasta con la crema di carciofi "Le conserve della nonna" unite i pomodorini e la mozzarella, aggiustate di sale e pepe e per ultimo aggiungete qualche foglia di basilico spezzettata con le mani.
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