Home AUTUNNO Crumble di prugne
Un dolce veloce, da preparare all’ultimo minuto per una cena ottimo da servire con una pallina di gelato o un ciuffetto di panna.
Io l’ho provato con le susine ma si possono utilizzare diversi frutti.. fragole, pere, mele…
Cosa dite…

VI sembra goloso??

Crumble di prugne

 

(Stampo di porcellana da 25)
200 gr di farina
2 cucchiai di farina di mais
75 gr di burro freddo
75 gr di zucchero semolato
1 uovo medio piccolo
Scorza di limone
600 gr di susine
60 gr di zucchero di canna ( se preferite la frutta più dolce aumentare a 100 gr)
Succo di limone
Lasciare riposare le susine tagliate a pezzi con lo zucchero di canna e il succo di limone.
Nel frattempo preparare il crumble:
impastare farina, farina di mais, zucchero semolato, scorza di limone, burro freddo a pezzetti, l’uovo; lavorare l’impasto con le punta delle dita dino ad ottenere un impasto sabbioso che si sgretola.
Foderare una pirofila di ceramica con le susine a pezzetti e poi coprire con il crumble.
Cuocere in forno a 180à per 30-35 minuti.

 

Note:
– Se preferite che la frutta sia ben dolce aumentare lo zucchero a 100 o anche 150 gr.
Con 50 gr resta un pò acidula, e può non piacere.

13 comments

Silvia Brisigotti 24 Novembre 2014 - 9:05

Golosissimo!! Brava Vale!! Buona giornata!

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Giulia Cappelli 24 Novembre 2014 - 11:01

ma quanto mi piace? tantissimo! gnammy! deliziosa mia cara!!! buona settimana!

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Lilli nel Paese delle stoviglie 24 Novembre 2014 - 13:44

buonissimo, sempre con qualsiasi frutto e quelle striscette di succo che colano dalla pirofila? adorabili! viene voglia di prendere il cucchiaino e buttarcisi!

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consuelo tognetti 24 Novembre 2014 - 16:56

Golosissimo..ho l'acquolina 😛

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uncestinodiciliege 24 Novembre 2014 - 17:26

Super golosoooooooooo un bacione :))

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Virginia S. Il GattoPasticcione 25 Novembre 2014 - 8:06

I crumble sono la mia passione, il tuo è veramente succulento e di sicuro super gustoso, complimenti, ci affonderei il cucchiaio adesso! Baci e buona giornata!

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Marghe 25 Novembre 2014 - 10:13

Goloso?? Golosissimo!!
Con le prugne, leggermente acidule, poi… la morte sua 🙂
Affonderei volentieri il cucchiaio ora…!
Un bacione tesoro

Reply
Silvia Musajo 25 Novembre 2014 - 17:48

Straordinariamente invitante e goloso, adoro i crumble e approvo la scelta delle prugne di cui mi piace il sapore acidulo e non stucchevole.
Un bacio!

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Graal77 25 Novembre 2014 - 22:28

Nooooo!!!! Non è per niente goloso!!!!! Direi di più!!!!!! Brava!!!!!

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La cucina di Esme 26 Novembre 2014 - 18:15

Golosissimo direi!
Baci
Alice

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valentina 22 Luglio 2016 - 17:20

Stupendo e super gooso!
Non ho la pirofila posso provare in una tortiera normale?
Vale

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valentina 24 Luglio 2016 - 21:56

Certo, credo venga ugualmente 😉 magari metti la carta forno cosí non si attacca alla teglia;)

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Crumble vegan con avena e prugne 10 Agosto 2016 - 16:40

[…] con le prugne rosse, come questo che ho fatto io l’anno scorso.. Sarà ancora più bello!! E poi se non avete delle susine […]

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