Home AUTUNNO Crumble di prugne
Crumble di prugneUn dolce veloce, il crumble di prugne da preparare all’ultimo minuto per una cena ottimo da servire con una pallina di gelato o un ciuffetto di panna.
Io l’ho provato con le susine ma si possono utilizzare diversi frutti.. fragole, pere, mele…
Cosa dite…

VI sembra goloso??

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Crumble di prugne Crumble di prugne

Crumble di prugne
Preparazione
15 min
Cottura
35 min
Tempo totale
50 min
 

Un delizioso crumble con le prugne. Per uno stampo di porcellana da 25

Piatto: Dolci
Porzioni: 8 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 200 g farina
  • 2 cucchiai farina di mais
  • 75 g burro
  • 75 g zucchero semolato
  • 1 uovo medio
  • 1 scorza limone
  • 600 g susine
  • 60 g zucchero di canna se preferite la frutta più dolce aumentare a 100 gr
  • q.b. succo di limone
Istruzioni
  1. Lasciate riposare le susine tagliate a pezzi con lo zucchero di canna e il succo di limone.

    Se preferite potete anche ripassare in padella le prugne con lo zucchero e succo di limone, in questo caso partite da 900 g di frutta fresca e aggiungete un cucchiaino di amido di mais.

  2. Nel frattempo preparate il crumble: impastare farina, farina di mais, zucchero semolato, scorza di limone, burro freddo a pezzetti e l'uovo; lavorate l'impasto con le punta delle dita fino ad ottenere un impasto sabbioso che si sgretola.

  3. Riempite una pirofila di ceramica con le susine a pezzetti e poi coprite con il crumble.

  4. Fate cuocere in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.

Note

- Se preferite che la frutta sia ben dolce aumentare lo zucchero a 100 o anche 150 gr.
Con 50 gr resta un pò acidula, e può non piacere.

Crumble di prugneCrumble di prugne

13 comments

Silvia Brisigotti 24 Novembre 2014 - 9:05

Golosissimo!! Brava Vale!! Buona giornata!

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Giulia Cappelli 24 Novembre 2014 - 11:01

ma quanto mi piace? tantissimo! gnammy! deliziosa mia cara!!! buona settimana!

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Lilli nel Paese delle stoviglie 24 Novembre 2014 - 13:44

buonissimo, sempre con qualsiasi frutto e quelle striscette di succo che colano dalla pirofila? adorabili! viene voglia di prendere il cucchiaino e buttarcisi!

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consuelo tognetti 24 Novembre 2014 - 16:56

Golosissimo..ho l'acquolina 😛

Reply
uncestinodiciliege 24 Novembre 2014 - 17:26

Super golosoooooooooo un bacione :))

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Virginia S. Il GattoPasticcione 25 Novembre 2014 - 8:06

I crumble sono la mia passione, il tuo è veramente succulento e di sicuro super gustoso, complimenti, ci affonderei il cucchiaio adesso! Baci e buona giornata!

Reply
Marghe 25 Novembre 2014 - 10:13

Goloso?? Golosissimo!!
Con le prugne, leggermente acidule, poi… la morte sua 🙂
Affonderei volentieri il cucchiaio ora…!
Un bacione tesoro

Reply
Silvia Musajo 25 Novembre 2014 - 17:48

Straordinariamente invitante e goloso, adoro i crumble e approvo la scelta delle prugne di cui mi piace il sapore acidulo e non stucchevole.
Un bacio!

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Graal77 25 Novembre 2014 - 22:28

Nooooo!!!! Non è per niente goloso!!!!! Direi di più!!!!!! Brava!!!!!

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La cucina di Esme 26 Novembre 2014 - 18:15

Golosissimo direi!
Baci
Alice

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valentina 22 Luglio 2016 - 17:20

Stupendo e super gooso!
Non ho la pirofila posso provare in una tortiera normale?
Vale

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valentina 24 Luglio 2016 - 21:56

Certo, credo venga ugualmente 😉 magari metti la carta forno cosí non si attacca alla teglia;)

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Crumble vegan con avena e prugne 10 Agosto 2016 - 16:40

[…] con le prugne rosse, come questo che ho fatto io l’anno scorso.. Sarà ancora più bello!! E poi se non avete delle susine […]

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