Crumble di fragole con zenzero e limone un dolce buonissimo e facile da realizzare, richissimo di frutto è ottimo servito con una pallina di gelato oppure panna montata. L’aggiunta dello zenzero renderà ancora più fresco il dolce, ma non è essenziale se non lo amate potete toglierlo tranquillamente.
Provate anche il crumble con fragole, mela e rabarbaro con impasto con uova.
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Ingredienti per 1 pirofila da 24 cm
- 150 g farina
- 100 g zucchero di canna
- 80 g burro
- 1 pizzico sale
- 1 scorza limone
- 800 g fragole
- 90 g zucchero di canna
- 2 cucchiaini amido di mais
- 2 cucchiai succo di limone
- 1/2 scorza limone
- 1 pizzico zenzero (opzionale se non lo amate)
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In una ciotola aggiungete la farina, lo zucchero di canna, la scorza di limone, il sale e per finire il burro ben freddo a cubetti; impastate con le punta delle dita fino ad formare un impasto sabbioso. Mettete in frigorifero per 30 minuti.
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Nel frattempo tagliate le fragole a fettine e mettete in padella con lo zucchero, lo zenzero, il succo di limone, la scorza e l'amido di mais, fate cuocere per 10 minuti, quando inizia a rapprendersi spegnete e lasciate raffreddare.
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Versate le fragole nella pirofila e ricoprite con il crumble, infornate a 180° forno ventilato per 30 minuti circa.
56 comments
Comunque le metti e le usi le fragole danno quello sprint e quel tocco in più in tutte le pietanze, un crumble degno di una principessa!
Hai ragione!!;)
mamma che buono e poi con le fragole… gnam!
Già, le fragole rendo tutto più buono!!;)
Ma guarda che meraviglia!!! Brava 🙂
Grazie!!;)
Che buono che dev'essere.. con quel sughetto di fragole abbinato al croccante.. è proprio una bella ricetta!! buon fine settimana a presto!! Dani
Grazie Dany!:)
mamma mia che dolce goloso…mi piacciono le fragole e cosi' saranno ancora piu' buone…baci :*
Credimi..è delizioso!!:)
Uh me lo ricordo il crumble goloso di Simo 🙂 Furbissima l' idea di mettere briciole, ha un aspetto ottimo 🙂 Ne vorrei un bel pezzo, ahhhhhhh (sospiro)
In arrivo!!;)
che bontà questo crumble vale!!! lo aspettavo…
un abbraccio
😉
Vale, hai avuto un'ottima idea! Deve essere delizioso così e poi io adoro le fragole 🙂 Bravissima! Un abbraccio forte e felice weekend 🙂 <3
E chi non ama le fragole?!! Grazie Vale un bacione a te<3
Mamma mia che bello questo cumble..
mi hai fatto venire voglia di prepararlo.
Corro a prendere subito le fragole.
Un abbraccio e buon w.e.
Inco
Veloce e buonissimo!! Da fare!!;)
Che delizia ha un aspetto fantastico! Con le fragole chi sa che bontà..
Bravissima!
Un abbraccio Laura:-)
Grazie!!:)
Che bell'idea!! Ho giusto a casa ancora una colomba chiusa da usare in qualche modo! E io amo le fragole!!
Qui la colomba ci sta benissimo!!;)
Che bontà Vale! adoro le fragole ,in tutte le salse! e in tutti i dolci! 😀
A chi lo dici Anna!! Anch'io le mangerei sempre e in ogni modo!!;):**
Che meraviglia!
Penso che lo farò anche io perchè ho delle fragole che mi guardano e chiedono "che facciamo?" e dei biscotti che fanno lo stesso poverini…
Grazie per l'idea splendida 🙂
Grazie a te per essere passata;)
Crumble e fragole. Un abbinamento perfetto! Lo farò al più presto, Valentina! Grazie del suggerimento!
Un caro saluto e buon fine settimana!
MG
😉
Vale hai avuto un'idea geniale, adoro la tua versione, adesso non rimane che provarla anche io!!! ;* <3
Simo senza di te io non c'avrei mai pensato.. !! Io invece voglio provare la tua di versione!! Baci!!
Splendida la tua versione……ma quanto sono buoni i crumble!!!
Baci
E già!!;);)
Che spettacolo questo crumble!!!
Bravissima, assolutamente da assaggiare!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen
Grazie!!:)
Questo sì che è un ottimo dolce, mi piace tantissimo e le fragole danno quel bel colore così primaverile 🙂
Un bacio e buon fine settimana.
Sii!! Le fragole fanno proprio primavera!!;)
Adoro i crumble, adoro il riciclo in cucina =Adoro questa ricetta!!! E' possibile averne un po?! Graaaazie!! :*
Ma certo!! In arrivo!;)
Che gola questo crumble, con le fragole poi che io adoro….
Complimenti per il blog Valentina, le ricette sono deliziose e le foto bellissime, proprio come piacciono a me, luminose e coloratissime.
Come faccio a unirmi ai tuoi followers? Non trovo il modo….
Grazie mille!! Troppi complimenti e troppo gentile!!:) per seguirmi c'è il form lettori fissi sulla destra e anche il tasto per bloglovin!:) buon sabato
…….ahhhhh, semplicemente non mi sono accorta che spostandomi a destra c'era ancora una parte di blog!!!
Buona domenica!
Mmm ma sai che non sei la prima che me lo dice… Forse ho qualche problema nella visualizzazione della pagina…. Non si vede tutta insieme??!!!
Mi ricordo il crumble di Simona!!!! Sono favolosi entrambi!!!!
E poi ad un dolce con le fragole non riesco proprio a dire di no!!!:)
Un bacione Vale! Buon weekend!
Grazie!!:) un bacio
un'idea fantasticamente golosa!
baci
Alice
Grazie!!:)
Vale, è bellissima questa idea per riutilizzare le briciole avanzate!! Hai fatto un dolcetto golosissimo!!! Bacioni, Mary
Grazie!!:)
Delizioso!!! non ho mai provato il crumble di fragole ma mi ispira tantissimo!! proverò presto anche io!!! bacione e buona domenica Vale!
Provalo credimi, è uno dei più buoni!!;)
Mamma mia che bello, non ho mai assaggiato il crumble di fragole ma dovrò sicuramente rimediare (e sinceramente non vedo l'ora).
Ho dei problemi con lo zenzero ma credo si possa omettere, che dici posso sostituirlo?
Certo che si puoi mettere solo il limone!! Credimi buonissimo!! È da provare:)
Deve essere delizioso! Quanto amo le fragole, si vede anche dai dolci che sto pubblicando, e ogni ricetta che vedo così bella rossa mi viene voglia di farla, è uno spettacolo Valentina. Bacioni
P.S. prima ti ho lasciato il commento col profilo di mia figlia! Corretto 🙂
Angela, ma sai che non sapevo che tua figlia fosse alissa di masterchef y.!!! L'ho scoperto oggi su fb!! 🙂
L'avevo visto il crumble da Simona, ma ogni volta che lo vedo mi fa venire quell'acquolina….sarà colpa delle fragole? 🙂