Mele in pastella, golose e super facili da fare le mele in pastella sono un must in autunno, mangiate così oppure accompagnate a Crema pasticcera, marmellata o nutella…sono davvero irresistibili!
Trovate la video ricetta nel mio profilo instagram qui.
Sempre con le mele provate anche i biscotti cuor di mele.
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Deliziose mele in pastella, fritte e con tanto zucchero.
- 100 gr farina
- 120 ml latte
- 30 g zucchero semolato
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- 2 uova
- 273 mele
- 1 scorza limone
- olio per friggere
- zucchero a velo
-
Sbucciate e private le mele dei semi; se avete uno scavino, usate quello, altrimenti pelate le mele e togliete i semi quando saranno già a fette usando un coltello.
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Disponete tutte le fette su un piatto e cospargetele di zucchero semolato.
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Preparate la pastella: mettete le uova in una ciotola e rompetele con una forchetta, aggiungete la scorza di limone, lo zucchero e per finire il latte alternato alla farina setacciata con il lievito; mescolate bene.
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In una pentola alta fate scaldare l'olio, quando sarà caldo intingete abbondantemente una fetta di mela nella pastella e aiutandovi con uno stecchino mettetetela nell'olio caldo.
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Io vi consiglio di non cuocerne molte insieme massimo 3 se la pentola è grande e comunque per evitare che si attacchino prima di aggiungerne un'altra aspettate che quella precendente inizi a dorate.
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Fate dorare da entrambi i lati e quando saranno pronte appoggiatele su carta per eliminare l'eccesso di olio.
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Spolverate con zucchero a velo e mangiate ancora calde, magari accompagnate da una marmellata di mirtilli o della golosissima nutella.
- Vanno mangiate subito altrimenti la croccantezza appena si raffreddano se ne va.
- Se volte potete aggiungere della cannella nella pastella.
Se ti va seguimi anche su instagram, mi trovi come @valentinaprevidi potrai vedere le foto in anteprima e il “dietro le quinte” delle foto.
45 comments
Mamma mia quanto devono essere buone queste frittelle!!! E quanti bei colori 🙂
Grazie An!!! 😉
ahhhhhhhhh vale, mouth-watering!!!! Quelle frittelle saranno buonissime!! ogni anno mi ripropongo di fare quando le vedo nei blog, ma poi rimando e alla fine me ne dimentico!
Ahaha anch'io non le avevo mai fatte prima ma devo dire che meritano!! Calde appena scolate sono ottime!!
Che meravigliaaaaaa!!!!
Siii!! 🙂
Davvero deliziose le tue frittelle!
Grazie!! 🙂
Che buone che sono!!! Io e le bambine ci impazziamo!!! Noi a carnevale facciamo le castagnole, semplici o farcite con pasticcera o pasticcera al cioccolato… Un bascione e buona settimana
Le castagnole con la crema?!!! Buonnneeee!! 😉
Che golose queste frittelle…. gnam gnam!
😉
amica mia ma sono troppooo buone,io non le ho mai fatte ma le ho mangiate una volta a casa di un amica e mi sono piaciute tantissimo,appena riesco provo a fare le tue,un bacio e buon inizio di settimana ^_^
Un bacio a te!! :**
Mi piacciono molto le frittelle di mele, le tue sono perfette…brava!!!
Bacioni…
Grazie!! 🙂
golosissimeeeee!!!!!!!!! W il carnevale e i suoi doci fritti!
baci
Alice
Ahah già viva il fritto!! 😉
Queste mele le preparava la mia mamma!!!!!:)
Non amo né frittelle né chiacchiere, ma queste con le mele fanno eccezione!!!!
Un bacione Vale! Buona settimana!!!
Fortunata tu che non ami frittelle e co!!! 😉 io ne vado pazza!! Ahah
aaaaahhhh troppo buone le mele in pastella!!! gnam!!
Siii!! 😉
Buone le frittelle di mele! Piacerebbe prepararle anche a me. Ciao
Provale vedrai.. Ti conquisteranno!!! 😉
Non ho mai fatto le frittelle di mele…dovrò proprio rimediare! Le tue mi ispirano molto, sono fantastiche!! Baci, Mary
Credimi sono buonissime!! Hanno solo un difetto.. Che raffreddandosi perdono croccantezza!! Però sono buonissime!!;)
Queste voglio assolutamente provare a farle!
Provale ti conquisteranno!!! 😉
Devono essere stra-buone Vale!! 🙂 Poi sono certa che una tiri l'altra 😉 da provare assolutamente! :**
Si una tira l'altra!! Una bontà!!:***
delle frittelle molto invitanti
Vale che delizia! Adoro le mele in pastella e le tue sono spettacolari! Buon carnevale!
una merenda golosa che non ho mai fatto,ma che prima o poi faro'…le foto sono accattivanti 😛
Ciao, che delizia, ti sono venute benissimo!!!
Baci
Invitanti anche le foto e bella l'idea di accompagnare con marmellata.
giardiniepasticcini.altervita.org
Dalla prima volta che le ho viste su Fb ho pensato….adesso vado a casa sua a prenderle tutteeeeeee *_*
Si mangiano con gli occhi ,immagino come siano 🙂 <3
Perfette per carnevale, ma golose tutto l'anno, le adoro!!!!
E' un piacere passare a leggerti Vale! Grazie infinite per esserti unita al mio blog, ne sono davvero felice!!! Un abbraccio grande e..naturalmente ti seguo anche io!!!!
valentina sono troppo buone mi fanno ricordare quando ero piccola la mia nonna me le faceva , mi hai fatto venire in mente di proporle ai miei bambini
un bacone
Ciao carissima, da Istagram al blog il passo è breve… Ti faccio i miei complimenti per le ricette che hai pubblicato fino ad ora, una più bella dell'altra… Mi aggiungo ai tuoi lettori fissi, passa a trovarmi se ti va.
Intanto a presto e un bacione…
Lore
de L'Angolo delle Ghiottonerie
Che delizia Vale!!!
Ma… dici che non sono sane? 😀 C'è la frutta! 😀
Le frittelle di mele sono una tradizione nelle feste di Carnevale!Un dolce buonissimo che la mia mamma mi preparava sempre!
Bravissima sono bellissime!
Vorrei dedicati il mio premio http://sweetteabag.blogspot.it/p/awards.html ho pensato anche a te per il Versatile Blogger Award…spero ti faccia piacere , è un modo carino per conoscersi 🙂 a presto
Ciao, che delizia !
Mi aggiungo ai tuoi lettori
http://alelablogger.blogspot.com/
Meravigliose queste frittelle!
io le ho mangiate con una crema inglese alla vaniglia che era la fine del mondo!
grazie per l'ispirazione!!
un abbraccio
MELE IN PASTELLA
Golose frittelle di mele fritte.