Insalata di valeriana e rucola con melograno e noci

Ecco un contorno perfetto per il periodo natalizio oppure anche un’insalata detox per prepararci alle abbuffate.
Valeriana, rucola e melograno uniti a noci e formaggio creano un contorno semplice ma al tempo stesso particolare!

Avete mai provato il melograno nell’insalata? Ci sta davvero molto bene!

Insalata di valeriana e rucola con melograno e noci

Insalata di valeriana e rucola con melograno e noci

Insalata di valeriana e rucola con melograno e noci

Ingredienti

100 g di valeriana
100 g di rucola
4 cucchiai di chicci di melograno
50 g di grana padano o feta
10 gherigli di noci
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva

Procedimento

Mescolate tutti gli ingredienti in una grande ciotola e condite con sale, pepe e olio extravergine.

A piacere potete aggiungere anche spicchi di mela verde e sostituire il grana padano con della feta.

Insalata di valeriana e rucola con melograno e noci

Insalata di valeriana e rucola con melograno e noci

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