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Patate alla boscaiolaPatate alla boscaiola, patate, funghi porcini, speck e provola affumicata per un piatto super gustoso e facile perfetto come ricco contorno o piatto unico. Da gustare rigorosamente caldo appena tolto dal forno!

Trovate la video ricetta nel mio profilo instagram qui.

Sempre con patate e funghi potete provare le patate con finferli e pancetta.

Patate alla boscaiola

Patate alla boscaiola
Preparazione
15 min
Cottura
20 min
Tempo totale
35 min
 

Golose patate con funghi porcini, speck e provola affumicata.

Piatto: Contorni
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 500 g patate
  • 250/300 g funghi porcini o altri
  • 100 g speck
  • 125 g provola affumicata
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d'oliva
  • 4/5 forgie salvia
  • 1 spicchio aglio
Istruzioni
  1. Lavate bene le patate e tagliatele a fettine (se preferite potete togliere la buccia). Mettete in ammollo in acqua fredda per 10 minuti poi asciugate; condite con olio sale, pepe e cuocete in friggitrice ad aria per 15 min a 180 gradi.

  2. Nel frattempo tagliate i porcini a fette, mettete in padella con un filo d’olio e l’aglio, fate rosolare.

    Aggiungete le patate, la salvia e aggiustate di sale.

  3. Versate nella teglia e aggiungete la provola a cubetti.
  4. Mettete nuovamente in friggitrice ad aria per 5 minuti e poi servite

 

Patate alla boscaiola

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