Patate alla boscaiola
Preparazione
15 min
Cottura
20 min
Tempo totale
35 min
Golose patate con funghi porcini, speck e provola affumicata.
Piatto:
Contorni
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 500 g patate
- 250/300 g funghi porcini o altri
- 100 g speck
- 125 g provola affumicata
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva
- 4/5 forgie salvia
- 1 spicchio aglio
Istruzioni
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Lavate bene le patate e tagliatele a fettine (se preferite potete togliere la buccia). Mettete in ammollo in acqua fredda per 10 minuti poi asciugate; condite con olio sale, pepe e cuocete in friggitrice ad aria per 15 min a 180 gradi.
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Nel frattempo tagliate i porcini a fette, mettete in padella con un filo d’olio e l’aglio, fate rosolare.
Aggiungete le patate, la salvia e aggiustate di sale.
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Versate nella teglia e aggiungete la provola a cubetti.
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Mettete nuovamente in friggitrice ad aria per 5 minuti e poi servite