Le coppette pandoro e crema pasticcera sono un modo carino e semplice per recuperare il pandoro avanzato o magari anche il panettone.
Si preparano in pochi minuti e sono davvero golosi.
Altre ricette di riciclo
- 2 tazzine caffè
- 4 fette pandoro
- 250 ml latte
- 2 tuorli d'uovo
- 75 g zucchero semolato
- 20 g amido si mais
- 1 cucchiaino essenza di vaniglia
- 1 cucchiaio cacao amaro
-
Scaldate il latte, in una ciotola invece mescolate con la frusta lo zucchero, i tuorli, l'amido di mais e l'essenza di vaniglia.
Quando il latte arriva a bollore versatelo nel composto di uova e poi riportate sul fuoco finchè non raggiunge la giusta consistenza;
-
Dividete la crema in due parti e aggiungete in una parte il cacao amaro setacciato.
-
Fate uno strato di pandoro nel bicchierini e bagnatelo con il caffè continuate con la crema pasticcera con un secondo strato di pandoro bagnato con caffè e poi con la crema pasticcera al cioccolato. Continuate così fino a riempire i bicchieri.
-
Decorate con qualche cubetto di pandoro.
