Coppette pandoro e crema pasticcera
Coppette pandoro e crema pasticcera
Piatto: Dolci
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 2 tazzine caffè
  • 4 fette pandoro
Per la crema pasticcera
  • 250 ml latte
  • 2 tuorli d'uovo
  • 75 g zucchero semolato
  • 20 g amido si mais
  • 1 cucchiaino essenza di vaniglia
Per la crema pasticcera al cacao
  • 1 cucchiaio cacao amaro
Istruzioni
  1. Scaldate il latte, in una ciotola invece mescolate con la frusta lo zucchero, i tuorli, l'amido di mais e l'essenza di vaniglia.

    Quando il latte arriva a bollore versatelo nel composto di uova e poi riportate sul fuoco finchè non raggiunge la giusta consistenza;

  2. Dividete la crema in due parti e aggiungete in una parte il cacao amaro setacciato.

  3. Fate uno strato di pandoro nel bicchierini e bagnatelo con il caffè continuate con la crema pasticcera con un secondo strato di pandoro bagnato con caffè e poi con la crema pasticcera al cioccolato. Continuate così fino a riempire i bicchieri.

  4. Decorate con qualche cubetto di pandoro.