Home AUTUNNO Fettuccine ai funghi porcini

Fettuccine ai funghi porcini

Le fettuccine ai funghi porcini sono un piatto autunnale davvero delizioso!  E’ impossibile resistere alla sua bontà.

A piacere potrete anche aggiungere al sugo della salsa di pomodoro ma vi consiglio di provarli anche così con questo sugo bianco, che si prepara in pochi minuti ma vi farà fare un figurono!

Se vuoi provare altre ricette con i porcini vedi anche i funghi porcini impanati e fritti.

Altri primi piatti

Fettuccine ai funghi porcini Fettuccine ai funghi porcini

Fettuccine ai funghi porcini
Preparazione
20 min
Cottura
15 min
Tempo totale
35 min
 

Deliziose fettuccine ai funghi porcini con prezzemolo. Una ricetta semplice ma gustosa

Piatto: Primi piatti
Cucina: italiana
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 400 g fettuccine all'uovo
  • 500 g porcini freschi
  • 1 spicchio aglio
  • q.b olio extravergine di oliva
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • sale
  • pepe
Istruzioni
  1. Pulite i funghi togliendo la terra con un coltello e poi passateli con uno strofinaccio per togliere il rimanente sporco.

  2. Fate cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata secondi i tempi di cottura.

  3. Nel frattempo in una padella rosolate uno spicchio d'aglio con abbondante olio. Aggiungete i funghi tagliati a fette, aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Togliete lo spicchio d'aglio.

  4. Scolate la pasta e unitela al sugo, fate saltare aggiungendo il prezzemolo tritato.

    Servire con parmigiano a piacere oppure anche senza.

Fettuccine ai funghi porcini Fettuccine ai funghi porcini

1 comment

Simona Milani 14 Ottobre 2019 - 8:12

…ecco, dovrei trovare un bel porcino….di quelli giusti!
Comunque questo piatto nella sua semplicità è super invitante, complimentissimi!

Reply

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento, al miglioramento dell’esperienza di navigazione, utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie. Accetta Leggi di più