Home COLAZIONE Fluffosa classica con fragole

chiffon cake o fluffosa (8)365 giorni di ifood.. oggi ifood compie un anno e per festeggiare sul web ci sarà una ondata di morbide e soffici fluffose, io ne ho provate davvero tante varianti, tutte buonissime.. ma mai quella classica… ecco quindi la fluffosa classica decorata con fragole fresche. La ricetta l’ho presa da ifood.. e da dove se no??
Tanti auguri a ifood e tanti auguri a ch lavora ogni giorno per questo favoloso network!!

chiffon cake o fluffosa (2)chiffon cake o fluffosa (9)Per altre fluffose io ho provato fluffosa al caffèfluffosa alle fragole e limonefluffosa al cioccolatofluffosa al miele e idromiele

5.0 from 2 reviews
Fluffosa classica con fragole
 
Autore:
Tipo di ricetta: Dolci
Stampo/Teglia: stampo da 18 cm
Ingredienti
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di farina 00
  • 3 uova
  • 90 ml di acqua
  • scorza di un limone non trattato
  • 60 g di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci (la ricetta ne prevede ½
  • 1 pizzico di sale
  • Estratto di vaniglia
  • Fragole per decorare
Preparazione
  1. Separare i tuorli dagli albumi. Montare glia albumi a neve ferma.
  2. Setacciare insieme in una grande ciotola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
  3. Fare un buco al centro e versare senza mescolare: l'olio, i tuorli, l'acqua, la scorza di limone e l'essenza di vaniglia..
  4. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, alla fine unire gli albumi montati mescolando dall'alto verso il basso.
  5. Versare nello stampo da chiffon cake non imburrato nè infarinato e cuocere
  6. a 170° per 4-45 minuti circa, per essere certi della cottura potete fare la prova stecchino
  7. Una volta pronta capovolgete la torta e lasciatela raffreddare così.
  8. Una volta fredda togliere dallo stampo e decorare con fragole fresche.
chiffon cake o fluffosa (3)chiffon cake o fluffosa (6)chiffon cake o fluffosa (4)chiffon cake o fluffosa (7)

14 comments

Ngagngag 23 Marzo 2016 - 19:11

Scusami, forno statico? Grazie

Reply
valentina 25 Marzo 2016 - 8:39

Dipende molto da forno a forno… Io ho provato sia con forno statico che ventilato e viene comunque;)

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Anna Rita 23 Marzo 2016 - 19:38

bellissima e perfetta! e poi con tutte queste fragole è così primaverile *__*
un bacio Vale!

Reply
valentina 17 Aprile 2016 - 20:59

grazie Anna RIta 🙂

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zia Consu 23 Marzo 2016 - 21:56

Non l’ho mai provata ma la tua ha un aspetto davvero primaverile ed invitante 🙂
Complimenti Vale e se non ci sentiamo prima ti faccio i miei più sinceri auguri di felice Pasqua <3

Reply
valentina 17 Aprile 2016 - 21:00

Consu devi assolutamente provarla! vedrai come è soffice ! 😉

Reply
Lablondeenfarinee 24 Marzo 2016 - 10:56

ei Vale ahahahah anche sulla tua ci sono dei superfragoloni =P a me hanno fatto quasi paura!!! bellissima questa bluffi primaverile =) e stupende come sempre le tue foto!
ti mando tanti baci

Reply
valentina 17 Aprile 2016 - 21:01

Grazie ALi <3

Reply
tizi 24 Marzo 2016 - 11:03

fantastica torta e fantastica presentazione! complimenti 🙂

Reply
valentina 17 Aprile 2016 - 21:01

grazie 🙂

Reply
un cestino di ciliege 25 Marzo 2016 - 21:05

Bellissima !!!
Buona Pasqua un bacio<3

Reply
valentina 17 Aprile 2016 - 21:02

grazie 🙂

Reply
silvia 14 Aprile 2016 - 11:36

pensi possa venire con il mix di farine senza glutine?

Reply
valentina 15 Aprile 2016 - 8:43

credo proprio di si! 😉 prova a guardare su google, scrivi fluffosa senza glutine, ti usciranno diverse ricette con farine alternative! 🙂

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