Focaccine alla zucca senza lievitazione cotte in padella

Focaccine alla zucca senza lievitazione cotte in padella queste focaccine che non necessitano di lievitazione e si cuociono in padella sono una ricetta facile e veloce, da preparare in pochi minuti come pranzo o cena, potete farcirle a piacere..io ho scelto camembert e prosciutto cotto e credetemi sono golosissimi!

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Focaccine alla zucca senza lievitazione cotte in padella

Preparazione

10 min

Cottura

10 min

Tempo totale

20 min

 

Queste focaccine alla zucca sono senza lievitazione e si cuociono in padella, buonissime da farcire.

Piatto: Antipasti

Porzioni: 5 focaccine

Autore: Valentina Previdi

Ingredienti

• 250 g farina potrebbe servirne un cucchiaio in più
• 150 g purea di zucca cotta al microonde pesata già cotta e frullata
• 50 ml acqua
• 8 g lievito istantaneo per torte salate
• 2 cucchiai olio d’oliva extravergine
• 1 1/2 cucchiaini sale

Per farcire

• camembert
• prosciutto cotto

Istruzioni

1. In una ciotola mettete la farina, il lievito istantaneo, la purea di zucca, l’olio, il sale e iniziate a mescolare con un cucchiaio aggiungendo l’acqua.
2. Proseguite impastando con le mani aggiungendo al bisogno una spolverata di farina ( in base a quanta acqua contiene la zucca che avete utilizzato può servire più o meno farina).
3. Terminate impastando sulla spianatoia, dividete l’impasto in cinque palline e poi stendetele con le mani sul piano leggermente infarinato per formare le focaccine.
4. Fatele cuocere in padella a fuoco non troppo alto oliando leggermente la superficie e schiacciandole con le dita; a metà cottura giratele. Ci vorranno circa 10 minuti.
5. Quando sono pronte farcite a piacere, io ho scelto prosciutto cotto e camembert.

Note

Queste focaccine sono senza lievitazione sono quindi ottime mangiate appena fatte oppure in giornata!
Se non le mangiate appena fatte calde, vi basterà scaldarle leggermente in microonde ma vi consiglio comunque di mangiarle massimo il giorno seguente😉

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