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Muffin ciliegie e cioccolato
Preparazione
10 min
Cottura
25 min
Tempo totale
35 min
 

Golose tortine soffici con tante ciliegie e scaglie di cioccolato, perfette per la merenda. Per 6 muffin grandi, 10 medio-piccoli.

Piatto: Dolci
Porzioni: 10 muffin
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 190 g farina
  • 100 g zucchero semolato
  • 125 ml latte
  • 80 g burro
  • 1 uovo
  • 8 g lievito per dolci
  • 70 g cioccolato fondente
  • 180 g ciliegie con 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • q.b. granella di zucchero
Istruzioni
  1. In una ciotola mescolate lo zucchero con il burro e l’estratto di vaniglia, aggiungete l’uovo e continuate a mescolare; incorporate la farina setacciata con il lievito alternando il latte.

  2. Per finire aggiungete il cioccolato a pezzetti e le ciliegie denocciolate mescolate a un cucchiaino di amido di mais.

  3. Versate negli stampini per muffin, decorate con zucchero in granella e infornate a 180° per circa 20/25 minuti.