I blondies alle ciliegie sono la versione con il cioccolato bianco dei brownies, l’impasto rimane super umido e ricco di frutta. Inutile dirvi che sono davvero troppo buoni e da provare assolutamente! Io li ho provati con le ciliegie ma sono ottimi anche con altra frutta.
Se preferite la versione con cioccolato andate a vedere anche la mia ricetta dei brownies al cacao e ciliegie.
Altre ricette
Deliziosi blondies con le ciliegie e cioccolato bianco
- 200 g farina
- 120 g zucchero semolato
- 100 g burro
- 150 g cioccolato bianco
- 250 g ciliegie già snocciolate
- 2 uova
- 8 g lievito per dolci
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- q.b. mandorle
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Fate sciogliere il burro con il cioccolato bianco a biagnomaria.
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In una ciotola versate farina, zucchero, lievito, uova ed essenza di vaniglia: mescolate con un cucchiaio e poi unite il cioccolato bianco fuso con il burro.
Mescolate con una frusta elettrica dovrete ottenere un impasto omogeneo.
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Versate l'impasto in uno stampo da 20x20 cm foderato con carta forno e infilate le ciliegie snocciolate nell'impasto senza schiacciare troppo.
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Coprite con le mandorle a scaglie e infornate a 170° per 30 minuti circa.
Ricetta ispirata e adattata da il cavoletto di Bruxelles
