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Cupcake al caffè e cioccolato

by Valentina Previdi

Cupcake al caffè e cioccolatoI cupcake al caffè e cioccolato sono davvero golosi e facili da fare! La base è proprio un muffin al caffè con pezzetti di cioccolato al latte e la farcita una crema al formaggio spalmabile alla vaniglia.

Ho decorato i cupcake con delle stampe 3d in cioccolato realizzate con la stampante 3D Mycusini, facile da utilizzare è un ottimo alleato per creare decorazioni in cioccolato in modo semplice e veloce ma spettacolare!

Nella confezione troverete oltre alle cartucce in diversi gusti, le chiare istruzioni anche un librino con tutte le stampe che potrete realizzare, in più dal sito potete scaricarne altre utilizzando la penna usb in dotazione.

Decorare i vostri muffin, cupcake, torte e tutto ciò che vi verrà in mente non è mai stato così facile con Mycusini.

Le stampe vengono realizzate in pochi minuti e poi sono pronte!

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Cupcake al caffè e cioccolato

Cupcake al caffè e cioccolato
Preparazione
20 min
Cottura
25 min
Tempo totale
45 min
 

Golosi cupcake al caffè con crema al formaggio spalmabile alla vaniglia

Piatto: Dolci
Porzioni: 10 cupcake
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 250 g farina
  • 125 g zucchero Semolato
  • 170 ml latte
  • 65 g burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino caffè solubile
  • 8 g lievito per dolci
  • 1 cucchiaino estratto di Vaniglia
Per la crema
  • 100 ml panna fresca
  • 40 g zucchero a velo
  • 200 g formaggio spalmabile
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Istruzioni
  1. In una ciotola unite il burro morbido con lo zucchero, mescolate velocemente con una frusta elettrica, aggiungete poi l'uovo e l'estratto di vaniglia. Proseguite con la farina setacciata con il lievito e il caffè solubile, alternando il latte. Terminate con il cioccolato al latte tritato.

  2. Riempite i pirottini posizionati nella teglia per muffin fino a circa 2/3, con queste quantità otterrete 9 basi per cupcake.

  3. Infornate a 180°C per 25 minuti in forno statico. Lasciate raffreddare.

  4. Nel frattempo preparate la crema, in una ciotola montate la panna, in una seconda ciotola mescolate il formaggio spalmabile con l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo. Incorporate la panna con movimenti dall'alto verso il basso.

  5. Riempite una sac à poche con la crema e farcite i cupcake, decorate con le decorazioni in cioccolato MyCuisine.

Cupcake al caffè e cioccolato

Cupcake al caffè e cioccolato

Ricetta in collaborazione con Mycusini

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