In una ciotola unite il burro morbido con lo zucchero, mescolate velocemente con una frusta elettrica, aggiungete poi l'uovo e l'estratto di vaniglia. Proseguite con la farina setacciata con il lievito e il caffè solubile, alternando il latte. Terminate con il cioccolato al latte tritato.

Riempite i pirottini posizionati nella teglia per muffin fino a circa 2/3, con queste quantità otterrete 9 basi per cupcake.

Infornate a 180°C per 25 minuti in forno statico. Lasciate raffreddare.

Nel frattempo preparate la crema, in una ciotola montate la panna, in una seconda ciotola mescolate il formaggio spalmabile con l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo. Incorporate la panna con movimenti dall'alto verso il basso.

Riempite una sac à poche con la crema e farcite i cupcake, decorate con le decorazioni in cioccolato MyCuisine.