La torta versata al cacao e pere è una golosa torta che si prepara in due step, si cuoce prima la base con metà impasto, si aggiunge poi il ripieno e si chiude con il restante impasto e si rimette in forno.
Facile e dal risultato garantito! Potete provare anche la versione classica ma con un ripieno particolare con rabarbaro qui: Torta versata rabarbaro e fragole.
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Una deliziosa torta versata al cacao farcita con pere
- 235 g farina
- 15 g cacao amaro
- 170 g zucchero semolato
- 80 ml olio di semi di girasole
- 110 ml latte
- 4 uova
- 16 g lievito per dolci
- 600 g pere
- 60 g zucchero
- 2 cucchiaini amido di mais (opzionale)
- 1 cucchiaino cannella
- 2 pere
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Tagliate a fettine le pere sbucciate, passate in padella per 5 minuiti con lo zucchero e la cannella,
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Opzionale
In base al tipo di pere che utilizzate potrebbe la composta potrebbe essere troppo liquida, in questo caso prendete 2-3 cucchiai del succo della frutta e stemperateci dentro l'amido di mais versate in padella e cuocete ancora per 1 minuto. Lasciate raffreddare.
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In una ciotola montate le uova con lo zucchero finchè saranno spumose, proseguire aggiungendo l'olio. Terminate unendo la farina setacciata con il lievito e il cacao amaro alternando il latte.
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Foderate con carta forno uno stampo da 22 cm e versate metà dell'impasto. Mettete a cuocere in forno caldo a 170° per circa 15 minuti, quando inizia ad essere cotto versate sopra il ripieno di pere e il restante impasto, decorate con le pere a fette e infornate ancora fino a completa cottura, ci vorranno circa altri 20 minuti.
1 comment
Ciao!!volevo provare questa torta!
Se avessi uno stampo da 24cm uso le stesse quantità di ingredienti e le stesse tempistiche di cottura in forno?
Grazie!