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Carpaccio di funghi porcini

Il carpaccio di funghi porcini è davvero semplici da preparare ma molto gustoso, è un contorno autunnale perfetto, che arricchirà i vostri pranzi e cene. Per prepararlo vi serviranno solo 5 minuti e dei porcini freschissimi!

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Carpaccio di funghi porcini

Carpaccio di funghi porcini
Preparazione
15 min
Tempo totale
15 min
 

Il carpaccio di funghi porcini è un contorno gustoso e semplice da fare

Piatto: Contorni
Cucina: italiana
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 400 g porcini
  • q.b. grana padano
  • olio extravergine di oliva
  • prezzemolo
  • nocciole
  • sale
  • pepe
Istruzioni
  1. Tostate in padella leggermente le nocciole.

  2. Tagliate sottilmente i procini e disponeteli su un piatto, aggiungete le nocciole tostate sbriciolate le scaglie di grana e qualche ciuffetto di prezzemolo.

  3. Condite con sale, pepe e olio ( se volete anche qualche goccia di succo di limone) e servite.

Carpaccio di funghi porcini

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