Il carpaccio di funghi porcini è davvero semplici da preparare ma molto gustoso, è un contorno autunnale perfetto, che arricchirà i vostri pranzi e cene. Per prepararlo vi serviranno solo 5 minuti e dei porcini freschissimi!
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Carpaccio di funghi porcini
Preparazione
15 min
Tempo totale
15 min
Il carpaccio di funghi porcini è un contorno gustoso e semplice da fare
Piatto:
Contorni
Cucina:
italiana
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 400 g porcini
- q.b. grana padano
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo
- nocciole
- sale
- pepe
Istruzioni
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Tostate in padella leggermente le nocciole.
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Tagliate sottilmente i procini e disponeteli su un piatto, aggiungete le nocciole tostate sbriciolate le scaglie di grana e qualche ciuffetto di prezzemolo.
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Condite con sale, pepe e olio ( se volete anche qualche goccia di succo di limone) e servite.
