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Bruschette finferli salsiccia e brieSemplici bruschette finferli salsiccia e brie, ottime come antipasto o aperitivo io ho utilizzato i funghi finferli nel periodo da giugno a ottobre si trovano facilmente ma potete sostituirli anche con gli champignon o i porcini.

I finferli o galletti vengono chiamati il “prezzemolo dei funghi” perché perfetti per tantissimi usi e abbinamenti. Li avete mai provati?

Bruschette finferli salsiccia e brie

Bruschette finferli salsiccia e brie
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
 

Bruschette finferli salsiccia e brie

Piatto: Antipasti
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 300 g finferli
  • 150 g salsiccia
  • 150 g brie
  • 4 fette pane
  • 1 spicchio aglio
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • 1 mazzetto rosmarino
Istruzioni
  1. In una padella fate rosolare la salsiccia sbriciolata, quando è ben cotta togliete dalla padella e sempre nella stessa pentola aggiungete i finferli tagliati in 4 con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio e il rosmarino. Fate andare i funghi per 5-8 minuti, aggiustate di sale e pepe e unite poi nuovamente la salsiccia, mescolate tutto.

  2. Abbrostolite le fette di pane sulla piastra, farcite prima con delle fette di brie e poi con i fughi e salsiccia.

Bruschette finferli salsiccia e brie

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