Home AUTUNNO Polenta con sugo di funghi

Polenta con sugo di funghi La polenta con sugo di funghi è un grande classico a casa, dove si prepara anche a strappati tipo lasagna con sugo di funghi porcini e grana il tutto ripassato in forno….una vera bontà!

Qui una ricetta più semplice, polenta servita con un sugo di funghi misti.

Altre ricette con la farina di mais

Polenta con sugo di funghi

Polenta con sugo di funghi
Preparazione
20 min
Cottura
50 min
Tempo totale
1 h 10 min
 

Polenta con sugo di funghi misti un perfetto comfort food autunnale

Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 500 g polenta
  • 2 litri acqua
  • 2 pizzichi sale
Per il sugo
  • 500 g funghi misti
  • 250-300 ml passata di pomodoro
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • q.b. formaggio grattugiato
Istruzioni
  1. Portate a bollore l'acqua salata e versate a pioggia mescolando la farina di mais, mescolate prima con una frusta e poi con un cucchiaio di legno, fate cuocere per 35-40 minuti, dipende dal tipo di polenta. (controllate sulla confezione le indicazioni)

  2. Nel frattempo in una padella aggiungete la cipolla tritata. l'aglio e l'olio fate rosolare e poi unite i funghi che avrete ben pulito e tagliato a pezzetti.

    Fate cuocere per qualche minuto e poi aggiungete la salsa di pomodoro, aggiustate di sale e pepe. Continuate la cottura per 15-20 minuti finchè i funghi saranno cotti se necessario aggiungete qualche cucchiaio di acqua.

  3. Servite la polenta con il sugo di funghi, guarnite con abbondante formaggio grattugiato.

Polenta con sugo di funghi Polenta con sugo di funghi Polenta con sugo di funghi

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento, al miglioramento dell’esperienza di navigazione, utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie. Accetta Leggi di più