La ciambella di frolla con fichi noci e miele è un delizioso guscio di frolla con un ripieno golosissimo di fichi, noci e miele. Perfetta per la colazione, si possono sostituire i fichi anche con altra frutta!
La ricetta è stata una dolce scoperta su Alt.cucina , la ricetta è di Delizie di Fabia
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Una deliziosa frolla con ripieno di fichi miele e noci
- 300 g farina 00
- 120 g burro
- 110 g zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 8 g lievito per dolci
- ½ scorza di limone
- 600 g fichi
- 80 g noci
- 30 g miele
- 20 g zucchero di canna
- 1 cucchiaino rum
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Con un frullatore lavorate il burro con lo zucchero in una ciotola, unite il tuorlo, l’uovo e la scorza di limone. Aggiungete poco alla volta la farina setacciata con il lievito; terminate di impastare con le mani, formate una palla e coprite con pellicola.
Lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti
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Nel frattempo preparate il ripieno togliete la pelle ai fichi e tagliateli in 4, aggiungete le noci, il miele, lo zucchero e il rum; mescolate con un cucchiaio.
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Imburrate e infarinate lo stampo da ciambella da 24 cm e ricopritelo con 2/3 della frolla; stendete 2/3 di impasto su carta forno e formate un buco al centro capovolgete la pasta sullo stampo ed eliminate l'eccesso; farcite con il ripieno e chiudete con l'impasto rimanente.
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Infornate a 180° per 35-50 minuti dipende dallo spessore dello stampo, tenetela comunque controllata.
Fonti: ricetta da Alt.cucina creata da Delizie di Fabia
2 comments
Che spettacolo! La prima foto sembra un quadro…molto brava!
grazie 🙂