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Torta gelato alla papaya

by Valentina Previdi

Torta gelato alla papaya

La torta gelato alla papaya è un dolce fresco e ricco di frutta. Il gelato si prepara in casa con 2 ingredienti, quindi semplicissimo! Questa torta gelato grazie alla base in riso soffiato anche gluten free.

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Torta gelato alla papaya Torta gelato alla papaya

Torta gelato alla papaya
Preparazione
30 min
Tempo totale
30 min
 

Una torta gelato davvero buona e fresca, dosi per uno stampo da 18 cm

Piatto: Dolci
Porzioni: 6 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 25 g riso soffiato
  • 50 g cioccolato bianco
Per il gelato
  • 300 g panna fresca da montare
  • 170 g latte condensato
  • 130 g papaya frullata + 50 g a cubetti
Per la decorazione
  • 200 g papaya
  • 2 cucchiai zucchero semolato
  • 1 limone
  • lamponi
Istruzioni
  1. Fate sciogliere il cioccolato bianco e versateci dentro il riso soffiato, Utilizzatelo per foderare uno stampo da 18 cm foderato con carta forno; mettete in frigorifero a raffreddare.

  2. Nel frattempo montate la panna, quando sarà ben montata unite poi il latte condensato. Dividete in due parti.

  3. Frullate la papaya e aggiungete ad una delle due parti di panna + latte condensato. A piacere potrete aggiungere altri 50 g di papaya a cubetti.

  4. Riprendete la base e versatevi sopra il gelato alla papaya, rimettete in freezer per 15 minuti e poi continuate con il gelato bianco. Fate rassodare in freezer per 12 ore.

  5. Per la decorazione tagliate a cubetti la papaya e condite con zucchero e limone.

  6. Consumate la torta entro 2-3 giorni. Al momento di servire aggiungete la papaya a cubetti come decorazione e qualche lampone

Torta gelato alla papaya Torta gelato alla papaya

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