La torta salata con porri e speck è una ricetta veloce da preparare e davvero gustosa. Si presta sia ad essere utilizzata come antipasto sia come secondo. Prepararla è davvero semplice ed è anche estremamente personalizzabile!
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 30-35 minuti circa |
| Porzioni |
6 persone
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Ingredienti
- 3 porri tenere anche le foglie
- 160 g di crescenza
- 60 g di parmigiano
- 3-4 fette di speck
- 2 Uova
- 2-3 cucchiai di latte
- Sale
- Pepe
- Olio Extravergine D'Oliva
Ingredienti
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Istruzioni
- Pulite e tagliate i porri, passateli in padella con un filo di olio, quando saranno appassiti aggiungete lo speck tagliato a cubetti, lasciate cuocere per qualche minuto; poi spegnete e lasciate raffreddare.
- In una ciotola mescolate la crescenza, le uova, il parmigiano e il latte, aggiungete i porri con lo speck e mescolate.
- Stendete la pasta sfoglia su uno stampo da 24 cm e versatevi dentro il ripieno. Girate verso l'interno i bordi e cuocete a 180° per 30 minuti circa, se in cottura diventa troppo dorata coprite con stagnola.
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